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Machine de cuisson à mouvement circulaire continu BC100, 12 kg

930.00 HT
1,116.00 TTC

Machine de cuisson à mouvement circulaire continu, BC100, permet de faire des sauces.

Dimensions: L 400 x H 200 x Ø 535 mm

En stock

Description

Machine de cuisson professionnelle BC100 : Polyvalence et précision

Cette machine de cuisson professionnelle est conçue pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Grâce à sa polyvalence et à sa précision, elle vous permet de réaliser une cuisson lente et homogène de vos préparations.

Caractéristiques clés:

  • Polyvalence: Adaptable à une grande variété de récipients, de 225 à 455 mm de diamètre, grâce à ses deux attaches réglables.
  • Précision: Température réglable pour une cuisson parfaite de tous vos ingrédients.
  • Mouvement constant: Le mouvement excentré garantit une cuisson homogène et évite les brûlures.
  • Robustesse: Fabrication en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longue durée de vie.
  • Réglage personnalisé: Ajustez la vitesse de rotation de 0 à 240 tr/min en fonction de vos besoins.
  • Stabilité: Pieds réglables pour une parfaite stabilité sur toutes les surfaces.

Les avantages qui feront la différence:

  • Cuisson lente et homogène: Pour des plats savoureux et fondants.
  • Polyvalence: Adaptable à tous types de préparations.
  • Précision: Contrôle précis de la température et du mouvement.
  • Durabilité: Construction robuste pour une utilisation intensive.
  • Facilité d’utilisation: Réglages simples et intuitifs.

Pourquoi choisir cette machine de cuisson professionnelle BC100 ?

  • Professionnel: Conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités.
  • Performante: Cuisson lente et homogène pour des résultats parfaits.
  • Robuste: Construction en acier inoxydable pour une longue durée de vie.
  • Polyvalente: Adaptable à tous types de récipients.
  • Facile à utiliser: Réglages simples et intuitifs.

Informations complémentaires

Condition

Hauteur

Longueur

Type de matière

Diamètre

Tension

Poids net/brut

Dimensions de l'emballage

Consommation

27
Panier
Bascule industrielle quatre cellules série Xtrem Buffalo 1512-3T
Bascule industrielle quatre cellules série Xtrem Buffalo 1512-3T Qty: 1
Price: 1,420.00
Couteau à abattre, couleur manche ABS noire, longueur : 300 mm
Couteau à abattre couleur manche ABS noire longueur: 300 mm Qty: 1
Price:
98.56 HT
118.27 TTC
Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40 Qty: 3
Price:
3,417.87 HT
4,101.44 TTC
Four à convection 10 niveaux
Four électrique à convection avec humidificateur 10 niveaux Qty: 1
Price:
3,725.08 HT
4,470.10 TTC
Caniveau en inox Modul 20 L 8000 mm
Caniveau Modul 20 sortie horizontale en bout 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 7000 mm Qty: 1
Price: 1,890.58
Vitrine réfrigérée positive 235 L , 885 x 575 x 685 mm
Vitrine réfrigérée positive 235 L, 250 W Qty: 1
Price: 1,309.00
Rôtissoire crapaudine MAP7 sans châssis
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Panneaux décoratifs , ECO ANG 90 FERMÉ , Vert Qty: 1
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Adoucisseur d'eau BRITA PURITY Quell C500 complet pour machine à café
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Caisson en acier galvanisé à entrainement direct VR 9/9 intensité 3,3 A
Caisson en acier galvanisé à entrainement direct VR 9/9 intensité 3,3 A Qty: 1
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Meuble pizza avec vitrine
Meuble pizza avec vitrine +2°C/+8°C inox 3 portes 585 L Qty: 1
Price:
2,665.24 HT
3,198.29 TTC
CROCHETS COULISSANTS EN INOX 304 POUR BARRE LISSE, longueur : 100 mm, dent : ouverte
Crochet Coulissant inox 304 pour barre lisse section 100 x 6 mm dent: fermée Qty: 1
Price: 12.40
Pèle pomme kali
Pèle pomme kali Qty: 3
Price:
279.00 HT
334.80 TTC
Bac gerbable blanc pour pâte à pizza, parois ajourée, fond ajourée, H - 55 mm
Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois ajourée fond ajourée H - 55 mm Qty: 1
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Panneaux décoratifs , ECO 1000 , RAL 1023
Panneaux décoratifs , ECO 1000 , Jaune Qty: 1
Price: 40.00
Four à pizza en acier inoxydable 2 chambres 2700 W
Four à pizza en acier inoxydable 2 chambres 2700 W Qty: 1
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Bac alimentaire pour viande, rouge, polypropylène , L 600 x P 400 x H 220 mm
Bac alimentaire pour viande rouge polypropylène L 600 x P 400 x H 220 mm Qty: 1
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Four à convection professionnel pâtissier avec vapeur en acier inoxydable 6400 W
Four à convection professionnel pâtissier avec vapeur en acier inoxydable 6400 W Qty: 1
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Desserte réfrigéré centrale gamme gastro GN1/1 2 portes +1 bloc 3 tiroirs inox
Desserte réfrigérée centrale gamme gastro GN1/1 2 portes +1 bloc 3 tiroirs inox Qty: 1
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Desserte réfrigérée gamme gastro GN1/1 4 portes adossée inox
Desserte réfrigérée gamme gastro GN1/1 4 portes adossée inox Qty: 1
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Caisson à charbon actif version statique 9 cylindres 2500 m3/h
Caisson à charbon actif version statique 9 cylindres 2500 m3/h Qty: 1
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Meuble réfrigéré sans dosseret, acier inoxydable, 260 L
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Friteuse électrique avec vanne de vidange 2 x 8 litres en acier inoxydable 2 x 3250 W Qty: 1
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