Description

Cellule de Refroidissement Mixte MAP – 10 Niveaux – Normes HACCP

Découvrez la cellule de refroidissement modèle MAP, conçue spécialement pour les professionnels de la cuisine (CHR). Avec ses 10 niveaux de stockage, cette cellule garantit une application optimale des règles HACCP, tout en offrant une performance de refroidissement et de congélation exceptionnelle. Homologuée NF/CE, elle allie robustesse et efficacité grâce à sa construction monocoque en inox AISI 304.

Caractéristiques Principales :

• Cycles de Refroidissement : Passe de 70 °C à 3 °C en seulement 90 minutes.
• Cycles de Congélation : Passe de 70 °C à -18 °C en 240 minutes.
• Construction : Monocoque avec angles arrondis, tout en inox AISI 304 pour une durabilité accrue.
• Capacité de Stockage : Accepte les grilles GN1/1 et 600 x 400 avec un espace de 70 mm entre chaque niveau.
• Isolation : Polyuréthane haute densité de 50 mm, sans CFC ni HCFC.
• Porte : Ferrée à droite avec poignée intégrale et joint magnétique facilement démontable.
• Pieds : Inox réglables pour une adaptation parfaite à votre espace de travail.
• Sonde : Incluse pour piquer à cœur du produit.
• Groupe Frigorifique : Fluide R 452 A avec évaporateur traité anti-corrosion.
• Contrôle Digital : Permet de prioriser la température ou le temps selon vos besoins.

Avantages :

• Efficacité Énergétique : Réduction des coûts d’énergie grâce à une isolation performante et un groupe frigorifique optimisé.
• Facilité d’Entretien : Crémaillères escamotables et construction en inox facilitent le nettoyage et l’entretien.
• Conformité Normative : Homologuée NF/CE, garantissant la sécurité et la qualité des produits stockés.
• Flexibilité d’Utilisation : Idéale pour les restaurants, traiteurs et autres établissements de restauration professionnelle.