Description

Four à pizza professionnel GAS XL 6L

Le Four à pizza GAS XL 6L est un équipement incontournable pour les restaurateurs, conçu pour garantir une cuisson parfaite des pizzas et autres préparations culinaires, tout en optimisant l’espace de la cuisine.

Caractéristiques principales :

• Four à 1 chambre : Permet de cuire simultanément jusqu’à 6 pizzas de 35 cm, répondant aux besoins de grande production.
• Chambre de cuisson en briques réfractaires : Diffuse la chaleur uniformément, assurant une cuisson optimale et homogène des pizzas.
• Isolation en laine de roche évaporée : Maintient une efficacité thermique élevée, limitant les pertes de chaleur et offrant ainsi des économies d’énergie.
• Dimensions compactes : Conçu avec un développement en largeur et une profondeur réduite par rapport au modèle GAS XL 6, ce four libère de l’espace en cuisine, parfait pour les environnements plus restreints.

Avantages :

• Simplicité d’utilisation : Une interface intuitive permet une prise en main rapide et facile pour tous les opérateurs.
• Plan de cuisson en pierre réfractaire : Idéal pour obtenir une croûte croustillante, garantissant une cuisson authentique de style italien.
• Options de sécurité : Intègre un système sûr et sans danger pour une utilisation sereine en milieu professionnel.

Performances :

• Raccord pour gaz superposable : Permet une installation flexible selon la configuration de la cuisine.
• Cheminée coupe-vent : Disponible en option, elle améliore la performance en réduisant les fluctuations de température dues aux courants d’air.

Options supplémentaires :

• Spécification du type de gaz : Compatible avec le méthane ou le Gaz de Pétrole Liquéfié (butane ou propane), permettant une adaptation aux installations locales et aux préférences spécifiques.