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Four mixte à injection de vapeur série ST BAKERY 16 niveaux 600 x 400, commande mécanique afficheur digital

16,705.00 HT
20,046.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 880 x P 930 x H 1865 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STB-616-ET-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Profondeur niveaux : 86 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN
Chariot inclus

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

14
    Panier
    Plonge soudée sur pieds carrés sans étagère, inox AISI 304, L - 900 mm, 1 bac au centre
    Plonge soudée sur pieds carrés sans étagère, inox AISI 304, L - 900 mm, 1 bac au centre
    Qty: 1
    Price: 1,079.00
    Bac gerbable pour pâte à pizza, blanc, parois pleines, profondeur 400 mm
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois pleine fond plein H - 70 mm
    Qty: 1
    Price: 34.70
    Caniveau Cuisine Modul 20 L 8000 mm
    Caniveau Modul 20 sortie horizontale centrée 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 8000 mm
    Qty: 1
    Price: 2,138.98
    Texte indicatif
    Col de cygne en «Z» chromé pour douchette
    Qty: 1
    Price: 23.90
    Lave verres 400 avec pompe de vidange et adoucisseur intégrés, 468 x 510 x 714 mm
    Lave-verre professionnel 400 pompe de vidange et adoucisseur intégrés en acier inox AISI 18/10 3200 W
    Qty: 1
    Price: 2,399.00
    Bain marie professionnel avec 3 x GN 1/3 en acier inoxydable 1200 W
    Bain marie professionnel avec 3 x GN 1/3 en acier inoxydable 1200 W
    Qty: 1
    Price: 219.00
    Panneaux décoratifs , ECO 1000 , RAL 1023
    Panneaux décoratifs , ECO 1000 , Jaune
    Qty: 1
    Price: 40.00
    Vitrine verticale, murale réfrigérée , sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 100 RV TN
    Vitrine verticale, murale réfrigérée, sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 100 RV TN
    Qty: 1
    Price: 6,283.36
    Couteau alvéole à jambon, manche plastique noir surmoulé
    Couteau alvéole à jambon manche plastique noir surmoulé
    Qty: 1
    Price: 38.80
    Adoucisseur d'eau manuel pour laverie, 12 L
    Adoucisseur d'eau manuel pour laverie, 12 L
    Qty: 1
    Price: 263.00
    Machine à glaçon avec réserve de stockage intégré 10 Kg capacité 50 kg/24 h
    Machine à glaçon avec réserve de stockage intégré 10 Kg capacité 50 kg/24 h
    Qty: 1
    Price: 1,220.00
    Plonge démontable en inox avec étagère, dosseret et egouttoir, 2 bacs à droite, L 1400 mm
    Plonge démontable en inox avec étagère, dosseret et egouttoir, 2 bacs à droite, L 1400 mm
    Qty: 1
    Price: 804.00
    Placard neutre fermé adossé, en inox AISI 201, profondeur 600 mm
    Placard neutre fermé adossé, en inox AISI 201, profondeur 600 mm
    Qty: 1
    Price: 580.00
    Friteuse boulanger électrique 4 litres, acier inox, L 220 x P 400 x H 315 mm
    Friteuse électrique en acier inoxydable 4 litres 2000 W
    Qty: 1
    Price: 169.00