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Four mixte à injection de vapeur, commande mécanique afficheur digital, série ST COMPACT, 4 x GN 1/1, L 720 x P 620 mm

5,105.00 HT
6,126.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 720 x P 620 x H 580 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STC-411-EW-55 Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre : 8 x GN 1/1 Prof. 20 mm
                                         4 x GN 1/1 Prof. 40 mm
                                         3 x GN 1/1 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

23
    Panier
    Plonge soudée sur pieds carrés avec étagère, L - 600 mm, 1 bac au centre
    Plonge soudée sur pieds carrés avec étagère, inox ferritique, L - 600 mm, 1 bac au centre
    Qty: 1
    Price: 936.00
    Machine à glaçons de comptoir
    Machine à glaçons dessous de comptoir 20Kg / 24h
    Qty: 1
    Price: 809.00
    Lave verres 400 avec pompe de vidange intégrée, 468 x 510 x 714 mm
    Lave-verre professionnel 400 pompe de vidange intégrée en acier inox AISI 18/10, 3 200 W
    Qty: 1
    Price: 2,149.00
    Marmite professionnelle gamme BGJ 1000 LITRES
    Marmite de cuisson gaz bain d’huile gamme BGJ 200 LITRES
    Qty: 1
    Price: 22,000.00
    Chauffe frites GN1/1 céramique, en inox AISI 310
    Chauffe frites GN1/1 céramique en inox AISI 310, 1200 W
    Qty: 1
    Price: 539.00
    Bac à pâtons 20L, réctangle , blanche , ø 530 x 405 x 140 mm
    Bac à pâtons 20L rectangle blanche
    Qty: 1
    Price: 27.10
    Couteau à fromage pâte molle, manche ABS noir, L lame 150 mm
    Couteau à fromage pâte molle manche ABS noir L lame 150 mm
    Qty: 1
    Price: 15.40
    Desserte réfrigéré centrale, Gamme gastro GN1/1 portes vitrées , 2P, sans dosseret, inox 1360 x 700 x 850 mm
    Desserte réfrigérée centrale, gamme gastro, 2 portes vitrées, 0.56 Kw, inox, grille
    Qty: 1
    Price: 1,986.00
    Couteau alvéole à jambon, manche plastique noir surmoulé
    Couteau alvéole à jambon manche plastique noir surmoulé
    Qty: 1
    Price: 38.80
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza, parois ajourée, fond ajourée, H - 55 mm
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois ajourée fond ajourée H - 55 mm
    Qty: 1
    Price: 25.30
    Râpe a fromage, 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm
    Râpe a fromage 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm
    Qty: 1
    Price: 1,531.00
    Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
    Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
    Qty: 1
    Price: 919.00
    Pistolet optionnel avec raccord et embout rapide
    Pistolet avec raccord et embout rapide pour poste et centrale de nettoyage
    Qty: 1
    Price: 119.00
    Caniveaux Modul 200, plaque d‘extrémité inox pleine ou avec manchon DN50, profondeur 90 mm
    Plaque d‘extrémité inox pleine hauteur 60 mm pour caniveaux Modul 200
    Qty: 1
    Price: 22.20
    Sèche-mains à bec blanc , 270 x 142 x 240 mm
    Sèche-mains professionnel à bec blanc 2 500 W
    Qty: 1
    Price: 219.00
    Caniveau Modul 125, éléments de sortie centrée, Ø 110 mm, 6,2 Kg
    Eléments de sortie en bout Ø 110 mm pour Caniveau Modul 125 Longueur 500 mm profondeur 65 mm
    Qty: 1
    Price: 247.29
    Panneaux décoratifs , RAL 1023, jaune, L 100 mm
    Panneaux décoratifs , RAL 1023, jaune, L 100 mm
    Qty: 1
    Price: 29.00
    Bac triangulaire pour vitrine profondeur 700 mm, en ABS
    Bac triangulaire pour vitrine profondeur 700 mm, en ABS, repère G5
    Qty: 1
    Price: 76.00
    Plateau cuisine, ABS, bleu, L 400 x P 300 mm
    Plateau cuisine ABS, bleu, L 400 x P 300 mm
    Qty: 1
    Price: 6.70
    Lave verres Double paroi avec pompe de vidange et adoucisseur intégrés, 460 x 530 x 700 mm
    Lave-verre professionnel Double paroi pompe de vidange et adoucisseur intégrés en acier Inox AISI 18/10, 3 300 W
    Qty: 1
    Price: 2,669.00
    Milk Cooler pour machine à café Saeco, Petit CHR
    Milk Cooler pour machine à café Saeco, Petit CHR
    Qty: 1
    Price: 208.33
    Barquette Polypropylène GLI 1200
    Barquette polypropylène GLI 1200 transparente 191x132x72 mm 1600 unités
    Qty: 1
    Price: 273.64
    Four mixte à injection directe avec commandes latérales 5 niveaux 380 V TRI+N
    Four mixte à injection directe avec commandes latérales 5 niveaux 380 V TRI+N
    Qty: 1
    Price: 4,875.00