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Four mixte à injection de vapeur commande mécanique afficheur digital série ST COMPACT, 4 x GN 2/3

4,835.00 HT
5,802.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 530 x P 620 x H 580 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STC-423-E-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre : 8 x GN 2/3 Prof. 20 mm
                                         4 x GN 2/3 Prof. 40 mm
                                         3 x GN 2/3 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

21
    Panier
    Comptoir d'exposition chauffant pour poulets avec planche à découper coulissante
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    Qty: 1
    Price: 2,453.32
    Armoire réfrigérée glissières embouties négative, gamme HYBRID GN 2/1, 1 porte, 700 L
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    Qty: 1
    Price: 3,479.00
    Balance analyseur d'humidité, serie RH, RH-110, calibrage externe
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    Qty: 1
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    Bascule industrielle quatre cellules série Zebra 12-3T
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    Qty: 1
    Price: 710.00
    Combiné cutter coupe-légumes R 402
    Combiné cutter coupe-légumes R 402 monophasé cutter 4,5 litres
    Qty: 1
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    Vitrine verticale, murale réfrigérée , sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 100 RV TN
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    Qty: 1
    Price: 6,283.36
    Hachoir professionnel réfrigéré CLASSIQUE
    Hachoir professionnel réfrigéré triphasé CLASSIQUE sans portionneur
    Qty: 1
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    Douchette monotrou avec col de cygne H 600 mm levier court et clapet anti-retour
    Douchette monotrou avec col de cygne H 600 mm levier court et clapet anti-retour
    Qty: 1
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    Spatule cuisine, à hamburger inox manche en bois , L 150 x P 110 x H 305 mm
    Spatule cuisine à hamburger inox manche en bois 150 x 110 x 305 mm
    Qty: 1
    Price: 19.30
    Table à pizza positive  210 W surface en granit 2 portes 390 L
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    Qty: 1
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    Toaster à convoyeur 340 tranches/h
    Toaster à convoyeur double alimentation 2,4 kW
    Qty: 1
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    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
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    Qty: 1
    Price:
    3,417.87 HT
    4,101.44 TTC
    Grille classe A15, perforée, Longueur 500 mm
    Grille classe A15 perforée passivée Longueur 500 mm
    Qty: 1
    Price: 97.43
    Grille classe L15, perforée, Longueur 300 mm
    Grille classe L15 caillebotis anti-dérapante double crantée passivée Longueur 300 mm
    Qty: 1
    Price: 118.54
    Hachoir à viande professionnel, série 12, aluminium anodisé, 850 W, trémie en inox
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    Qty: 1
    Price: 707.00
    Vitrine chaude, libre service, 5 étagères inclinées, capacité 50/100 volailles en coques
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    Qty: 1
    Price: 11,230.00
    Soupiere 9 litres , Ø 345 mm , H 360 mm
    Soupiere 9 litres en inox 400 W
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    Couteau feuille suisse, longueur lame : 230 mm,
    Couteau feuille suisse longueur lame: 230 mm
    Qty: 1
    Price: 105.00
    CROCHETS EN INOX 304 POLI 3 TROUS, longueur : 165 mm, diamètre 5 mm
    Crochet Croisé dents de loup en inox 304 Poli 3 Trous longueur: 165 mm Ø: 5 mm 10 pièces
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    Soupiere 9 litres , Ø 345 mm , H 360 mm
    Soupiere 9 litres boîtier en tôle d’acier thermolaqué 400W
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    Friteuse boulanger électrique avec vanne de vidange 8 litres, acier inoxydable, L 290 x P 550 x H 410 mm
    Friteuse électrique avec vanne de vidange 8 litres 3250 W
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