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Four mixte à injection de vapeur commande mécanique afficheur digital série ST COMPACT, 4 x GN 2/3

4,835.00 HT
5,802.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 530 x P 620 x H 580 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STC-423-E-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre : 8 x GN 2/3 Prof. 20 mm
                                         4 x GN 2/3 Prof. 40 mm
                                         3 x GN 2/3 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

29
Panier
Caniveau de sol en inox professionnel
Caniveau Eskis HygieneFirst avec grilles inox 1000 x 270 mm sortie horizontale centrée Ø 110 mm Qty: 1
Price: 944.28
Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm
Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm Qty: 2
Price: 65.00
Plonge démontable sur pieds ronds, sans étagère, en inox AISI 304, 1 bac, L 700 mm
Plonge démontable sur pieds ronds sans étagère inox AISI 304 L 700 mm 1 bac au centre Qty: 1
Price: 1,032.00
Chauffe frites GN1/1 céramique, en inox AISI 310
Chauffe frites GN1/1 céramique en inox AISI 310, 1200 W Qty: 1
Price: 539.00
Pèle pomme kali
Pèle pomme kali Qty: 1
Price:
279.00 HT
334.80 TTC
Plonge démontable sur pieds ronds avec étagère, en inox AISI 304, 2 bacs au centre, longueur 1400 mm
Plonge démontable sur pieds ronds avec étagère inox AISI 304 2 bacs au centre longueur 1400 mm Qty: 1
Price: 1,856.00
Lave vaisselles 500 , 2 paniers ( 500 x 500) 570 x 600 x 834 mm
Lave-vaisselle professionnel 500 en acier inoxydable AISI 18/10 3600 W 230 V / 50 Hz Qty: 1
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Soupiere 9 litres , Ø 345 mm , H 360 mm
Soupiere 9 litres en inox 400 W Qty: 3
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Couteau feuille suisse, longueur lame : 230 mm,
Couteau feuille suisse longueur lame: 230 mm Qty: 2
Price: 105.00
Rampes chauffantes, 1 lampe intégrée, 230 mono
Rampe chauffante 1 lampe intégrée 230 mono Qty: 1
Price: 897.00
Lave verres 350 , 420 x 450 x 654 mm
Lave-verre professionnel 350 en acier inox AISI 18/10, 3 190 W Qty: 1
Price: 1,649.00
Panneaux décoratifs , 125 mm
Panneaux décoratifs , 125 mm, Jaune Qty: 1
Price: 10.00
Bac gerbable blanc pour pâte à pizza, parois ajourée, fond ajourée, H - 55 mm
Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois ajourée fond ajourée H - 55 mm Qty: 1
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Bain marie professionnel GN 1/1 en acier ioxydable 1200 W
Bain marie professionnel GN 1/1 en acier ioxydable 1200 W Qty: 1
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Bascule industrielle quatre cellules sréie Xtrem Buffalo 1512-1,5T
Bascule industrielle quatre cellules sréie Xtrem Buffalo 1512-1,5T Qty: 1
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Couteau alvéole à jambon, manche plastique noir surmoulé
Couteau alvéole à jambon manche plastique noir surmoulé Qty: 1
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Soubassement baie libre pour plaque de cuisson gamme 900 Qty: 1
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Vitrine réfrigérée à poser 120 l double vitrage 160 W Qty: 1
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Thermoplongeur cuisine basse température
Thermoplongeur cuisine basse température modèle THERMO P Qty: 1
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Siphon inox 200 x 200 mm diamètre de sortie 100 mm Qty: 1
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Friteuse boulanger électrique 8 litres, acier inoxydable, L 265 x P 430 x H 340 mm
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Friteuse électrique 2 x 8 litres avec vanne de vidange , acier inoxydable, L 550 x P 430 x H 410 mm
Friteuse électrique avec vanne de vidange 2 x 8 litres en acier inoxydable 2 x 3250 W Qty: 1
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Chauffe assiettes 30, en acier inoxydable
Chauffe assiettes 30 en acier inoxydable 400 W Qty: 1
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Double bain marie professionnel GN1/1 avec 2 robinets de vidange en acier inoxydable 3000W
Double bain marie professionnel GN1/1 avec 2 robinets de vidange en acier inoxydable 3000W Qty: 1
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