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Four mixte à injection de vapeur série ST COMPACT 6 x GN 1/1 L 530 x P 795 mm, commande mécanique afficheur digital

5,590.00 HT
6,708.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 530 x P 775 x H 665 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STC-611-E-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre :11 x GN 1/1 Prof. 20 mm
                                         6 x GN 1/1 Prof. 40 mm
                                         4 x GN 1/1 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

42
    Panier
    Friteuse boulanger électrique 4 litres, acier inox, L 220 x P 400 x H 315 mm
    Friteuse électrique en acier inoxydable 4 litres 2000 W
    Qty: 1
    Price: 169.00
    Bac pour râteau, L 265 x P 100 x H 162 mm
    Bac gastronorme pour râteau en inox AISI 304, 3.2 litres
    Qty: 1
    Price: 15.00
    Bac à pâtons 20L, réctangle , blanche , ø 530 x 405 x 140 mm
    Bac à pâtons 20L rectangle blanche
    Qty: 2
    Price: 27.10
    Sèche-mains en ABS blanc , 244 x 142 x 240 mm
    Sèche-mains professionnel en ABS blanc 2 100 W
    Qty: 2
    Price: 99.00
    Panini grill plaques rainurée-lisse en acier inoxydable 2200 W
    Panini grill plaques rainurée-lisse en acier inoxydable 2200 W
    Qty: 1
    Price: 349.00
    Lave vaisselles Double paroi , Acier inoxydable AISI 18/10 , 600 x 620 x 828 mm
    Lave-vaisselle professionnel double paroi en acier inoxydable AISI 18/10, 5700 W 400 V / 50 Hz
    Qty: 1
    Price: 2,949.00
    Caniveaux de sol sortie verticale
    Caniveau de sol cuisine professionnelle sortie Verticale L 400 x P 400 mm
    Qty: 1
    Price: 608.00
    Platine virole de raccordement pour hotte Ø 400 mm
    Platine virole de raccordement pour hotte Ø 400 mm
    Qty: 1
    Price: 57.75
    Desserte réfrigérée gamme gastro GN1/1 4 portes adossée inox
    Desserte réfrigérée gamme gastro GN1/1 4 portes adossée inox
    Qty: 1
    Price: 3,422.00
    Chauffe assiettes 30, en acier inoxydable
    Chauffe assiettes 30 en acier inoxydable 400 W
    Qty: 2
    Price: 549.00
    Bac alimentaire pour viande, rouge, polypropylène , L 600 x P 400 x H 220 mm
    Bac alimentaire pour viande rouge polypropylène L 600 x P 400 x H 220 mm
    Qty: 2
    Price: 59.00
    Couvercle avec hublot en verre sécurit pour machine à emballer sous vide
    Couvercle avec hublot en verre sécurit pour machine a emballer sous vide industrielle
    Qty: 1
    Price: 680.00
    Grill panini petit premium lisse - lisse
    Panini grill avec timer petit premium lisse en inox 2000 W
    Qty: 1
    Price: 479.00
    Bac gastronorme 1/1, 3 litres, L 530 x P 325 x H 20 mm
    Bac gastronorme GN1/1 en Inox AISI 304, 30 litres
    Qty: 1
    Price: 51.00
    Couteau à feuille parisienne, longueur lame: 280 mm,
    Couteau à feuille parisienne longueur lame: 280 mm
    Qty: 3
    Price: 118.00
    Bac à souder dimension au carré, évacuation à droite, L 500 x P 500 x H 300 mm
    Bac à souder dimension au carré, évacuation à droite, L 500 x P 500 x H 300 mm
    Qty: 1
    Price: 190.00
    Chariot à niveaux constant pour casiers vaisselle , inox , L 550 x P 650 x H 900 mm
    Chariot à niveaux constant pour casiers vaisselle en inox
    Qty: 1
    Price: 1,681.00
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza, parois ajourée, fond plein, H - 55 mm
    Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois ajourée fond plein H - 55 mm
    Qty: 1
    Price: 24.30
    CROCHET ESSE INOX 304 POLI, longueur : 200 mm, diamètre 10 mm
    Crochet Esse dents de loup en inox 304 Poli longueur: 200 mm Ø: 10 mm
    Qty: 1
    Price: 64.00
    Bain marie à sauce professionnel 4.5 L en acier inoxydable 200 W
    Bain marie à sauce professionnel 4.5 L en acier inoxydable 200 W
    Qty: 1
    Price: 469.00
    Machine Sous Vide Alimentaire Professionnelle 520 mm
    Machine sous vide semi - automatique avec aspiration externe longueur 520 mm
    Qty: 1
    Price: 1,050.00
    Panneaux décoratifs , ECO 1000 , RAL 1023
    Panneaux décoratifs , ECO 1000 , Jaune
    Qty: 1
    Price: 40.00
    DESSUS DE BILLOT BOIS, réversible,500 X 500 X 100 mm
    Billot de cuisine monté tout bois non réversible longueur 1200 mm
    Qty: 1
    Price: 3,284.00
    Grill panini grand premium lisse - lisse
    Panini grill avec timer grand premium lisse en inox 2400 W
    Qty: 1
    Price: 599.00
    Couteau feuille suisse, longueur lame : 230 mm,
    Couteau feuille suisse longueur lame: 230 mm
    Qty: 1
    Price: 105.00
    Thermostat DIXELL avec sonde pour gamme snacking P-600 mm
    Thermostat DIXELL avec sonde pour gamme snacking
    Qty: 1
    Price: 157.00
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L
    Qty: 1
    Price:
    3,826.67 HT
    4,592.00 TTC
    Vitrine réfrigérée positive 235 L , 885 x 575 x 685 mm
    Vitrine réfrigérée positive 235 L, 250 W
    Qty: 1
    Price: 1,309.00
    Lave vaisselles 500 avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés , 570 x 600 x 834 mm
    Lave-vaisselle professionnel 500 avec adoucisseur et pompe de vidange intégrés, en acier inoxydable AISI 18/10, 3600 W 230 V / 50 Hz
    Qty: 1
    Price: 2,989.00
    Vitrine verticale, murale réfrigérée , sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 130 RV TN
    Vitrine verticale, murale réfrigérée , sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 130 RV TN
    Qty: 1
    Price: 6,723.22
    Machine à glaçons de comptoir
    Machine à glaçons dessous de comptoir 20Kg / 24h
    Qty: 1
    Price: 809.00
    Plaque induction 2 foyers générateur intégré 2 x 5 000 W
    Plaque induction vitrocéramique encastrable gamme 900 2 foyers générateur intégré 2 x 5000 W
    Qty: 1
    Price: 5,510.00
    Meuble de Rangement sur Roulettes pour Machine à Emballer Sous Vide
    Meuble de rangement sur roulettes pour machine a emballer sous vide max , H 590mm
    Qty: 1
    Price: 1,120.00
    Vitrine réfrigérée à poser 120 L , 710 x 575 x 685 mm
    Vitrine réfrigérée à poser 120 l double vitrage 160 W
    Qty: 1
    Price: 969.00
    Lave vaisselles 500 , 2 paniers ( 500 x 500) 570 x 600 x 834 mm
    Lave-vaisselle professionnel 500 en acier inoxydable AISI 18/10 3600 W 230 V / 50 Hz
    Qty: 1
    Price: 2,799.00
    Chauffe pain 3 plots acier inoxydable 110 W
    Chauffe pain 3 plots acier inoxydable 110 W
    Qty: 1
    Price: 159.00