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Four mixte à injection de vapeur commande mécanique afficheur digital série ST COMPACT 6 x GN 1/1, L 720 x P 620 mm

5,415.00 HT
6,498.00 TTC

Four mixte à injection de vapeur, pour assurer une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions : L 720 x P 600 x H 665 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : STC-611-EW-55 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four mixte à injection de vapeur

Capacité de la chambre : 11 x GN 1/1 Prof. 20 mm
                                         6 x GN 1/1 Prof. 40 mm
                                         4 x GN 1/1 Prof. 65 mm
Température max : 250 °C
Afficheur numérique et molette de réglage pour la régulation dans les tableaux de commande
Convivialité d’utilisation
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Arrivée d’eau ¾ »
Commande manuelle de la cheminée
Moteur à deux vitesses
Bouton-poussoir de vaporisation directe
Double vitre ouvrante pour faciliter le nettoyage
Régulation de l’humidité de 0 à 100 %
Minuterie de 0 à 120 minutes et mode continue
Disponible avec plateaux GN

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Niveaux

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

7
    Panier
    Réchaud electrique 2000 W
    Réchaud electrique acier inoxydable 2000 W
    Qty: 1
    Price: 379.00
    Saladette réfrigérée, +2 + 8 °C, 368 L, plan de travail inox
    Saladette réfrigérée, +2 + 8 °C, 368 L, plan de travail inox, 3 portes
    Qty: 1
    Price: 1,549.00
    Panier inox, pour boitier Ø 157 mm, sortie verticale - 0,6 L
    Panier inox pour boitier Ø 157 mm sortie verticale et horizontale faible hauteur inox AISI 304
    Qty: 1
    Price: 30.49
    Grille inox perforée avec trou à gauche, 500 x 400 mm
    Grille perforée avec trou à gauche, 500 x 400 mm
    Qty: 1
    Price: 54.00
    Cutter de table R5 -1V
    Cutter de table R5 -1V Monophasé 230 V vitesse 1500 tr/mn 5,9 litres
    Qty: 1
    Price: 2,365.00
    Trancheur aluminium à courroie avec protecteur de lame, affûteur fixe, L 448 x P 363 x H 335 mm
    Trancheur aluminium à courroie avec protecteur de lame, affûteur fixe L 448 x P 363 x H 335 mm
    Qty: 1
    Price: 1,068.00
    Machine à glaçon, avec bac de réserve, en acier inoxydable, modèle MGA-31
    Machine à glaçon, avec bac de réserve, en acier inoxydable, modèle MGA-31
    Qty: 1
    Price: 1,566.00