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Four mixte à injection directe auto-nettoyant 10 niveaux

10,287.00 HT
12,344.40 TTC

Four mixte à injection directe auto-nettoyant, assure une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions: L 925 x P 805 x H 1145 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : WASH-PP-VULCAIN-10-1 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four électrique auto-nettoyant

99 Recettes programmables et modifiables
3 modes de cuisson:
Mixte : température minimum 30° maximum 260°, humidité de 10% à 90%
Convection: température minimum 30° maximum 280°, humidité à partir de 0%
Vapeur:température minimum 95° maximum 105°,humidité de 90% à 100%
5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette.Les paramètres de temps peuvent être réglés successivement: gestion automatique de la température,de l’humidité et des broches pendant le cycle de cuisson
4 modes de lavage «RINÇAGE/SOFT/NORMAL/PLEIN» avec l’utilisation de deux produits directement prélevés dans la cuve par deux tubes
Turbine de lavage en acier inoxydable, conçue pour rester montée même pendant l’utilisation normale du four,démontable uniquement en cas de
maintenance
Ventilateur simple à vitesse de rotation réglable et à direction alternée
Panneau de contrôle avec affichage latéral convivial surle côté droit du four
Prédisposition pour un raccordement facile de la hotte de condensation par connexion rapide
Livré sans câble électrique, ni prise
Hottes en option

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE, Directive RHOS)

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Capacité

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

29
    Panier
    Friteuse électrique avec relevage automatique 22 L
    Friteuse électrique avec relevage automatique et filtration 22 L
    Qty: 1
    Price: 8,999.00
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Qty: 2
    Price:
    8,600.00 HT
    10,320.00 TTC
    Four à air pulsé, 4 niveaux 430 x 340 / GN2/3
    Four à air pulsé, 4 niveaux 430 x 340 / GN2/3
    Qty: 1
    Price: 1,065.00
    Four pizza professionnel Plus XL 9
    Four à pizza électrique mécanique acier inox Plus XL 9
    Qty: 1
    Price: 2,400.00
    Four de maintien en température mono-programme GN 1/1 15 niveaux avec support 14.17 kW
    Four de maintien en température mono-programme GN 1/1 15 niveaux avec support 14.17 kW
    Qty: 1
    Price: 7,842.00
    Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux
    Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux
    Qty: 1
    Price:
    3,695.50 HT
    4,434.60 TTC
    Siphon de sol 250x250 mm
    Siphon téléscopique Epur HygieneFirst avec grilles inox à barreaux 200 x 200 mm sortie verticale Ø 157 mm 3.5 L/s
    Qty: 1
    Price: 474.71
    Armoire positive pâtisserie euronorme 600 x 400, 1 porte, 560 Litres
    Armoire positive pâtisserie euronorme 600 x 400, 1 porte, 560 Litres
    Qty: 1
    Price: 3,095.00
    Caniveau cuisine Modul 20 L 1000 mm, sortie verticale centrée
    Caniveau Modul 20 sortie verticale centrée 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 1000 mm
    Qty: 1
    Price: 754.85
    Sèche-mains en ABS blanc , 244 x 142 x 240 mm
    Sèche-mains professionnel blanc acier peint à l’époxy 2 500 W
    Qty: 1
    Price: 209.00
    Snack system Gaufrier double - Gaufre rectangulaire
    Snack system Gaufrier double - Gaufre rectangulaire
    Qty: 1
    Price: 2,206.00
    Rôtissoire à Broche MAPE3
    Rôtissoire à broche électrique MAP E 3 sans châssis
    Qty: 1
    Price: 3,950.00
    Friteuse à poser inox 2 x 8 L
    Friteuse à poser gaz 2 x 8 litres
    Qty: 1
    Price: 2,599.99
    Four à convection 10 niveaux
    Four électrique à convection avec humidificateur 10 niveaux
    Qty: 2
    Price:
    3,725.08 HT
    4,470.10 TTC
    Dessus hêtre supplémentaire, pour table inox, longueur 1600 mm
    Dessus hêtre supplémentaire, pour table inox, longueur 1600 mm
    Qty: 1
    Price: 848.00
    Plonge démontable adossée, en acier inoxydable, avec étagère, 2 bacs au centre, L 1000 mm
    Plonge démontable adossée, en acier inoxydable, avec étagère, 2 bacs au centre, L 1000 mm
    Qty: 1
    Price: 599.00
    Grill vitrocéramique double
    Grill vitrocéramique double plaques lisses 2 x 3000 W
    Qty: 1
    Price: 2,014.00
    Broche rotatif médium (L 700 mm) pour Churrasco au Charbon de Bois professionnel pour Rodizio
    Broche rotatif médium (L 700 mm) pour Churrasco au Charbon de Bois professionnel pour Rodizio
    Qty: 1
    Price: 37.00
    Marmite professionnelle gamme 900
    Marmite de cuisson électrique gamme 900 BEK-200 LITRES
    Qty: 1
    Price: 9,400.00
    Plaque de cuisson haute puissance avec modèle à gaz 2 brûleurs 18 kw
    Plaque de cuisson haute puissance avec modèle à gaz 2 brûleurs 18 kw
    Qty: 1
    Price: 7,523.00
    Chariot de manutention, plateau réglable, L 890 x P 520 x H 1000 mm
    Chariot de manutention plateau réglable L 890 x P 520 x H 1000 mm
    Qty: 1
    Price: 984.00
    Armoire positive GN2/1, côtés emboutis-isolation 85 mm, 1 porte pleine, consommation 182 W
    Armoire positive GN2/1, côtés emboutis-isolation 85 mm, 1 porte pleine, consommation 182 W
    Qty: 1
    Price: 4,100.00
    SCIES À OS INOX, 660 x 680 x 1200 mm
    Scie à os à ruban table articulée inox AISI 304 1.5 kW
    Qty: 1
    Price: 9,354.00
    Couteau à fromage pâte molle, manche ABS noir, L lame 150 mm
    Couteau à fromage pâte molle manche ABS noir L lame 150 mm
    Qty: 1
    Price: 15.40
    Friteuse électrique 2x8 L
    Friteuse double - 2 X 8 L 2,9 kW avec minuterie
    Qty: 1
    Price: 614.00
    Pétrin pizza à spirale tête et cuve fixe avec variateur IBV 60
    Pétrin pizza à spirale tête et cuve fixe avec variateur IBV 60
    Qty: 1
    Price: 4,680.00
    Space Saveur en Partie Basse pour Rôtissoire
    Space saveur en partie basse pour rôtissoire EURO GRILL 5
    Qty: 1
    Price: 22,100.00