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Four mixte à injection directe auto-nettoyant 10 niveaux

10,287.00 HT
12,344.40 TTC

Four mixte à injection directe auto-nettoyant, assure une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions: L 925 x P 805 x H 1145 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : WASH-PP-VULCAIN-10-1 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four électrique auto-nettoyant

99 Recettes programmables et modifiables
3 modes de cuisson:
Mixte : température minimum 30° maximum 260°, humidité de 10% à 90%
Convection: température minimum 30° maximum 280°, humidité à partir de 0%
Vapeur:température minimum 95° maximum 105°,humidité de 90% à 100%
5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette.Les paramètres de temps peuvent être réglés successivement: gestion automatique de la température,de l’humidité et des broches pendant le cycle de cuisson
4 modes de lavage «RINÇAGE/SOFT/NORMAL/PLEIN» avec l’utilisation de deux produits directement prélevés dans la cuve par deux tubes
Turbine de lavage en acier inoxydable, conçue pour rester montée même pendant l’utilisation normale du four,démontable uniquement en cas de
maintenance
Ventilateur simple à vitesse de rotation réglable et à direction alternée
Panneau de contrôle avec affichage latéral convivial surle côté droit du four
Prédisposition pour un raccordement facile de la hotte de condensation par connexion rapide
Livré sans câble électrique, ni prise
Hottes en option

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE, Directive RHOS)

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Capacité

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

44
    Panier
    Réchaud électrique professionnel, gamme sensation 700, 2 plaques carrées, 5,2 kW
    Réchaud électrique professionnel, gamme sensation 700, 2 plaques carrées, 5,2 kW
    Qty: 1
    Price: 1,379.00
    Poubelle snack 110 litres L 444 x P 480 x H 1236 mm
    Poubelle snack 110 litres L 444 x P 480 x H 1236 mm
    Qty: 1
    Price: 1,293.00
    Caniveau Modul 20 en T, sans pente, éléments de jonction, longueur 500 mm, profondeur 70 mm
    Elément de jonction en T pour caniveau Modul 20 sans pente longueur 500 mm profondeur 100 mm
    Qty: 1
    Price: 342.24
    Hotte de cuisine pour fours SIDEUP, KSU9-99
    Hotte de cuisine pour fours SIDEUP, KSU9-99
    Qty: 1
    Price: 1,180.00
    Hachoire à viande traditionnel, simple coupe, inox AISI 304, TYPE N32
    Hachoir à viande traditionnel simple coupe TYPE N32
    Qty: 1
    Price: 4,840.00
    Caniveau Modul 20 en T, sans pente, éléments de jonction, longueur 500 mm, profondeur 70 mm
    Elément de jonction en T pour caniveau Modul 20 sans pente longueur 500 mm profondeur 70 mm
    Qty: 1
    Price: 314.09
    Blixer 2 monophasé
    Blixer 2 + ensemble cuve supplémentaire 1 vitesse 2,9 litres
    Qty: 1
    Price: 2,010.00
    Hotte de cuisine avec kit de condensation acier inox KXL 3L-33L COND
    Hotte de cuisine avec kit de condensation acier inox KXL 3L-33L COND
    Qty: 1
    Price: 2,225.00
    Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux
    Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux
    Qty: 1
    Price:
    3,695.50 HT
    4,434.60 TTC
    Machine Sous Vide Alimentaire Professionnelle 420 mm
    Machine sous vide semi - automatique avec aspiration externe longueur 420 mm
    Qty: 1
    Price: 680.00
    Toaster convoyeur électrique inox L 370 mm 1.94 kW
    Toaster convoyeur électrique inox L 370 mm 1.94 kW
    Qty: 1
    Price: 703.00
    Friteuse électrique avec relevage automatique 22 L
    Friteuse électrique avec relevage automatique et filtration 22 L
    Qty: 1
    Price: 8,999.00
    Caniveau Modul 20, éléments de sortie en bout, 200 x 200 mm, Ø 110, longueur 500 mm, profondeur 120 mm
    Eléments de sortie centrée 250 x 250 mm Ø 142 mm pour Caniveau Modul 20 Longueur 1000 mm profondeur 100 mm
    Qty: 1
    Price: 475.96
    Soubassement réfrigéré, profondeur 700 mm, 2 tiroirs
    Soubassement réfrigéré, froid positif, profondeur 700 mm, 2 tiroirs, 255 L
    Qty: 1
    Price: 2,219.00
    Caniveau en inox Modul 20 L 8000 mm
    Caniveau Modul 20 sortie horizontale en bout 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 2000 mm
    Qty: 1
    Price: 938.40
    Caniveau de sol inox avec grille, sortie verticale centrée.
    Caniveau Modul 200 sortie verticale centrée boitier 157/DN110 Longueur 1000 mm
    Qty: 1
    Price: 674.83
    Grill à viande en inox 4 largeurs disponibles de 600 à 1700 mm
    Grill à viande en inox 4 largeurs disponibles de 600 à 1700 mm
    Qty: 1
    Price: 10,695.00
    Plaque induction gamme COMPACTE 2 plaques 2 x 3 kW
    Plaque induction gamme COMPACTE 2 plaques 2 x 3 kW
    Qty: 1
    Price: 1,739.00
    Plaque polyéthylène HMPE 500 naturel L 600 x P 400 x ép 5 mm arrondi sur mesure
    Plaque polyéthylène HMPE 500 naturel L 600 x P 400 x ép 5 mm arrondi sur mesure
    Qty: 1
    Price: 29.51
    Caniveau de sol Modul 200 L 2500 mm
    Caniveau Modul 200 sortie verticale centrée boitier 157/DN110 Longueur 2500 mm
    Qty: 1
    Price: 1,173.82
    Siphon de sol 250x250 mm
    Siphon téléscopique Epur HygieneFirst avec grilles inox à barreaux 200 x 200 mm sortie verticale Ø 157 mm 3.5 L/s
    Qty: 1
    Price: 474.71
    Bar blender 1,25 L, en polycarbonate, mono 230 v, 400 W
    Bar blender 1,25 L, en polycarbonate, mono 230 v, 400 W
    Qty: 1
    Price: 407.00
    Sèche-mains en ABS blanc , 244 x 142 x 240 mm
    Sèche-mains professionnel blanc acier peint à l’époxy 2 500 W
    Qty: 1
    Price: 209.00
    Réchaud induction électrique 3,5 kW commande tactile
    Réchaud induction électrique 3,5 kW commande tactile
    Qty: 1
    Price: 418.95
    Table Inox AISI 441 soudée centrale L 1600 x P 700 x H 900 mm
    Table Inox AISI 441 soudée centrale L 1600 x P 700 x H 900 mm
    Qty: 1
    Price: 544.00
    Distributeur de granité et frappé, 1 x 6 L, 23 Kg
    Distributeur de granité et frappé, 1 x 6 L, 26 Kg
    Qty: 1
    Price: 2,200.00
    Dessus hêtre supplémentaire, pour table inox, longueur 1600 mm
    Dessus hêtre supplémentaire, pour table inox, longueur 1600 mm
    Qty: 1
    Price: 848.00
    Meuble réfrigéré avec dosseret, acier inoxydable, 282 l, - 2 + 8 (°C)
    Meuble réfrigéré avec dosseret, acier inoxydable, 282 l, - 2 + 8 (°C)
    Qty: 1
    Price: 1,899.00
    Grille-pain à convoyeur Toast-Quik
    Grille-pain à convoyeur Toast-Quik
    Qty: 1
    Price: 4,234.00
    Cocoon saladier D6
    Cocoon saladier D6
    Qty: 1
    Price: 1.76
    Plonge démontable sur pieds carrés, étagère pleine, en inox AISI 201, 1 bac, égouttoir a gauche, L 1200 x P 700 mm
    Plonge démontable sur pieds carrés, étagère pleine, en inox AISI 201, 1 bac, égouttoir a gauche, L 1200 x P 700 mm
    Qty: 1
    Price: 520.00
    Armoire réfrigérée positive, version pâtissière 600 x 800, 750 L
    Armoire réfrigérée positive, version pâtissière 600 x 800, 750 L
    Qty: 1
    Price: 2,639.00
    Emballeuse sous vide de table en inox modèle max 42
    Machine a emballer sous vide de table en inox modèle max 42
    Qty: 1
    Price: 4,150.00
    Friteuse de table électrique avec vidange simple inox 8 L
    Friteuse de table électrique avec vidange simple inox 8 L
    Qty: 1
    Price: 313.95
    Caniveau en inox Modul 125 sortie verticale en bout 157/DN110
    Caniveau Modul 125 sortie verticale en bout 157/DN110 Longueur 2000 mm
    Qty: 1
    Price: 910.78
    Bascule industrielle mono cellule série Z3T, Z3T-F0-15
    Bascule industrielle mono cellule série Z3T, Z3T-F0-15
    Qty: 1
    Price: 185.00
    Caniveau Cuisine Modul 20 L 8000 mm
    Caniveau Modul 20 sortie horizontale centrée 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 2000 mm
    Qty: 2
    Price: 1,034.99
    Trancheur à courroie 275 mm
    Trancheur à courroie 275 mm
    Qty: 1
    Price: 838.95
    Bain-marie DROP-IN 4 x GN1/1 panneau de commande intégré
    Bain-marie DROP-IN 4 x GN1/1 panneau de commande intégré, sans découpes pour portique en verre
    Qty: 1
    Price: 2,704.00
    Armoire réfrigérée vitrée, gamme ÉLITE, version négative statique, 600 L
    Armoire réfrigérée vitrée, gamme ÉLITE, version négative statique, 600 L
    Qty: 1
    Price: 1,799.00
    Housse lavable pour chariot 80 assiettes
    Housse lavable pour chariot 80 assiettes
    Qty: 1
    Price: 288.00
    Distributeur de garniture mural Multi-X 1 x 1,5 L
    Distributeur de garniture mural Multi-X 1 x 1,5 L
    Qty: 1
    Price: 156.67
    Machine à café automatique CONTI
    Machine à café Auto CONTI , TT388 Standard 1 moulin
    Qty: 1
    Price: 7,835.00