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Four mixte à injection directe auto-nettoyant 10 niveaux

10,287.00 HT
12,344.40 TTC

Four mixte à injection directe auto-nettoyant, assure une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions: L 925 x P 805 x H 1145 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : WASH-PP-VULCAIN-10-1 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four électrique auto-nettoyant

99 Recettes programmables et modifiables
3 modes de cuisson:
Mixte : température minimum 30° maximum 260°, humidité de 10% à 90%
Convection: température minimum 30° maximum 280°, humidité à partir de 0%
Vapeur:température minimum 95° maximum 105°,humidité de 90% à 100%
5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette.Les paramètres de temps peuvent être réglés successivement: gestion automatique de la température,de l’humidité et des broches pendant le cycle de cuisson
4 modes de lavage «RINÇAGE/SOFT/NORMAL/PLEIN» avec l’utilisation de deux produits directement prélevés dans la cuve par deux tubes
Turbine de lavage en acier inoxydable, conçue pour rester montée même pendant l’utilisation normale du four,démontable uniquement en cas de
maintenance
Ventilateur simple à vitesse de rotation réglable et à direction alternée
Panneau de contrôle avec affichage latéral convivial surle côté droit du four
Prédisposition pour un raccordement facile de la hotte de condensation par connexion rapide
Livré sans câble électrique, ni prise
Hottes en option

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE, Directive RHOS)

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Capacité

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

45
Panier
Râpe a fromage, 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm
Râpe a fromage 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm Qty: 2
Price: 1,531.00
Ciseaux a volaille professionnel eco
Ciseaux a volaille professionnel eco Qty: 1
Price: 28.20
Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40 Qty: 1
Price:
3,417.87 HT
4,101.44 TTC
Pétrin pizza à spirale acier inox tête et cuve fixées IBT H2O 15
Pétrin pizza à spirale acier inox tête et cuve fixées IBT H2O 15 Qty: 1
Price: 1,860.00
Panneaux décoratifs , ECO 1000 , RAL 1023
Panneaux décoratifs , ECO 1000 , Jaune Qty: 2
Price: 40.00
Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W Qty: 2
Price: 919.00
Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm
Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm Qty: 1
Price: 65.00
Soupiere 9 litres , Ø 345 mm , H 360 mm
Soupiere 9 litres en inox 400 W Qty: 1
Price: 159.00
Cuiseur professionnelle modèle C802EI
Cuiseur modèle C802EI 2 vitesses capacité cuve 80 L 400/3/50 V Qty: 1
Price: 15,385.00
Support ouvert pour plaques à snacker modèle double en inox AISI 304
Support ouvert pour plaques à snacker modèle double en inox AISI 304 Qty: 1
Price: 334.95
Thermoplongeur, basse temperature, TH MASTER, inox
Thermoplongeur, basse temperature, TH MASTER, inox Qty: 1
Price: 890.00
Couteau à abattre, couleur manche ABS noire, longueur : 300 mm
Couteau à abattre couleur manche ABS noire longueur: 300 mm Qty: 1
Price:
98.56 HT
118.27 TTC
Caniveau téléscopique avec sortie horizontale
Caniveau téléscopique Epur HygieneFirst avec grilles à barreaux 600 x 1200 mm sortie horizontale en bout Ø 110 mm Qty: 1
Price: 2,471.06
Couteau feuille suisse, longueur lame : 230 mm,
Couteau feuille suisse longueur lame: 230 mm Qty: 1
Price: 105.00
Friteuse électrique sur pied 2 x 13 litres , 660 x 600 x 860 - 920 mm
Friteuse électrique sur pied 2 x 13 litres en acier inoxydable 2 x 9900 W Qty: 1
Price: 2,349.00
Chariot d'égoutage plateaux , inox , 1000 X 585 X 1805 mm
Chariot d'égoutage plateaux en inox soudé 64 Bacs ou 124 plateaux GN1/1 Qty: 1
Price: 2,348.00
Bac gerbable pour pâte à pizza, blanc, parois pleines, profondeur 400 mm
Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois pleine fond plein H - 70 mm Qty: 2
Price: 34.70
Panneaux décoratifs , 3750mm
Panneaux décoratifs , 3750 mm, Blanc pour vitrine réfrigérée Qty: 1
Price: 56.00
Grille classe R50, a barreaux anti dérapant Passivée pour caniveau Modul 20, cadre 250 x 250 mm
Grille classe R50 a barreaux anti dérapant passivée pour caniveau Modul 20 cadre 250 x 250 mm Qty: 1
Price: 124.62
Lave verres 350 avec pompe de vidange intégrée , 420 x 450 x 654 mm
Lave-verre professionnel 350 pompe de vidange intégrée en acier inox AISI 18/10, 3 190 W Qty: 1
Price: 1,899.00
Sèche-cheveux mural, 205 x 112 x 118 mm
Sèche-cheveux mural professionnel avec prise rasoir, en ABS blanc robuste, 1200 W Qty: 1
Price: 65.00
Cellule de refroidissement et congélation mixte
Cellule de refroidissement et congélation mixte modèle MAP 15 niveaux Qty: 1
Price: 9,750.00
Protection d'angle inox fixe demi-lune soudée L 300 x P 150 x H 500 mm sur mesure
Protection d'angle inox fixe demi-lune soudée L 300 x P 150 x H 500 mm sur mesure Qty: 1
Price: 211.67
Blocs de découpe en charme bois debout, réversible, longueur 1000 mm
Blocs de découpe en charme bois debout, réversible, longueur 1000 mm Qty: 1
Price: 1,906.00
Meuble pizza avec vitrine
Meuble pizza avec vitrine +2°C/+8°C inox 3 portes 585 L Qty: 1
Price:
2,665.24 HT
3,198.29 TTC
Thermomètre froid digital à sonde
Thermometre professionnel froid digital à sonde -50°/+300°C Qty: 1
Price:
110.88 HT
133.06 TTC
Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux
Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux Qty: 1
Price:
3,695.50 HT
4,434.60 TTC
Caniveau en inox L 8000 mm Modul 20
Caniveau Modul 20 sortie verticale en bout 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 4000 mm Qty: 1
Price: 1,324.79
Vitrine verticale, murale réfrigérée , sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 100 RV TN
Vitrine verticale, murale réfrigérée, sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 100 RV TN Qty: 1
Price: 6,283.36
Bac à pâtons 20L, réctangle , blanche , ø 530 x 405 x 140 mm
Bac à pâtons 20L rectangle blanche Qty: 1
Price: 27.10
Caniveau de sol inox Modul 125 L 8000 mm
Caniveau Modul 125 sortie verticale centrée 157/DN110 Longueur 5500 mm Qty: 1
Price: 1,793.99
Réchaud à gaz professionnel 4 feux, en acier inox AISI 304, 21.5 kW
Réchaud à gaz professionnel 4 feux, en acier inox AISI 304, 21.5 kW Qty: 1
Price: 1,783.95
Lave vaisselles 500 , 2 paniers ( 500 x 500) 570 x 600 x 834 mm
Lave-vaisselle professionnel 500 en acier inoxydable AISI 18/10 3600 W 230 V / 50 Hz Qty: 1
Price: 2,799.00
Friteuse boulanger électrique 2 x 4 litres, acier inoxydable, L 435 x P 400 x H 315 mm
Friteuse électrique 2 x 4 litres en acier inoxydable 2 x 2000 W Qty: 1
Price: 309.00
Filtre compétition 1 tasse (9 grammes) pour machine à café CONTI
Douchette compétition machine à café Conti Qty: 1
Price: 14.40
Couvercle en inox pour bac gastronorme, avec poignée, 1/1 GNL, 530 x 325 mm
Couvercle en inox pour bac gastronorme, avec poignée, 1/1 GNL, 530 x 325 mm Qty: 1
Price: 28.00
Caniveau grille Modul 125 mm L 8000 mm
Caniveau Modul 125 sortie verticale en bout DN110 Longueur 8000 mm Qty: 1
Price: 1,766.40
Vitrine chauffante, éclairage LED, portes coulissantes, inox, L 860 x P 570 x H 670 mm
Vitrine de présentation chauffante éclairage LED portes coulissantes inox 160 L Qty: 1
Price: 1,115.00
Mixer plongeant LARGE MP 800 Turbo
Mixer plongeant LARGE MP 800 Turbo 1 vitesse spécial collectivité 400 litres Qty: 1
Price: 1,280.00
Chauffe assiettes 60 , Acier inoxydable , 400 x 460 x 870 mm
Chauffe assiettes 60 en acier inoxydable 750 W Qty: 1
Price: 669.00
Soupiere 9 litres , Ø 345 mm , H 360 mm
Soupiere 9 litres boîtier en tôle d’acier thermolaqué 400W Qty: 1
Price: 115.00