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Four mixte à injection directe auto-nettoyant 10 niveaux

10,287.00 HT
12,344.40 TTC

Four mixte à injection directe auto-nettoyant, assure une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions: L 925 x P 805 x H 1145 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : WASH-PP-VULCAIN-10-1 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four électrique auto-nettoyant

99 Recettes programmables et modifiables
3 modes de cuisson:
Mixte : température minimum 30° maximum 260°, humidité de 10% à 90%
Convection: température minimum 30° maximum 280°, humidité à partir de 0%
Vapeur:température minimum 95° maximum 105°,humidité de 90% à 100%
5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette.Les paramètres de temps peuvent être réglés successivement: gestion automatique de la température,de l’humidité et des broches pendant le cycle de cuisson
4 modes de lavage «RINÇAGE/SOFT/NORMAL/PLEIN» avec l’utilisation de deux produits directement prélevés dans la cuve par deux tubes
Turbine de lavage en acier inoxydable, conçue pour rester montée même pendant l’utilisation normale du four,démontable uniquement en cas de
maintenance
Ventilateur simple à vitesse de rotation réglable et à direction alternée
Panneau de contrôle avec affichage latéral convivial surle côté droit du four
Prédisposition pour un raccordement facile de la hotte de condensation par connexion rapide
Livré sans câble électrique, ni prise
Hottes en option

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE, Directive RHOS)

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Capacité

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

20
Panier
Fumoir traditionnel double paroi
Fumoir pour viande et poisson à bois traditionnel modèle F 700, double paroi isolation 30 mm Qty: 1
Price: 3,990.00
Appareil à hot-dog professionnel électrique 4 plots en acier inoxydable 550 W
Appareil à hot-dog professionnel électrique 4 plots en acier inoxydable 550 W Qty: 1
Price: 369.00
Bac gerbable blanc pour pâte à pizza, parois ajourée, fond ajourée, H - 55 mm
Bac gerbable blanc pour pâte à pizza parois ajourée fond ajourée H - 55 mm Qty: 1
Price: 25.30
Marmite électrique 50 litres
Marmite indirecte électrique gamme 9 kW 50 L 700 en inox AISI 304 Qty: 1
Price: 11,556.00
Bac à pâtons 20L, réctangle , blanche , ø 530 x 405 x 140 mm
Bac à pâtons 20L rectangle blanche Qty: 1
Price: 27.10
Tuyau de lavage alimentaire bleu L- 20 m pour poste et centrale de nettoyage
Tuyau de lavage alimentaire bleu L- 20 m pour poste et centrale de nettoyage Qty: 1
Price: 163.00
Lave verres 350 avec adoucisseur intégré , 420 x 450 x 654 mm
Lave-verre professionnel 350 adoucisseur intégré, en acier Inox AISI 18/10, 3 190 W Qty: 1
Price: 1,909.00
Vitrine froide, éclairage LED, portes coulissantes, L 710 x P 575 x H 685 mm
Vitrine froide éclairage LED portes coulissantes L 710 x P 575 x H 685 mm Qty: 1
Price: 1,383.00
Chauffe assiettes 60 , Acier inoxydable , 400 x 460 x 870 mm
Chauffe assiettes 60 en acier inoxydable 750 W Qty: 1
Price: 669.00
Desserte réfrigérée gamme gastro GN1/1 4 portes adossée inox
Desserte réfrigérée gamme gastro GN1/1 4 portes adossée inox Qty: 1
Price: 3,422.00
Vitrine réfrigérée à poser 120 L , 710 x 575 x 685 mm
Vitrine réfrigérée à poser 120 l double vitrage 160 W Qty: 1
Price: 969.00
Billot monté, complet tout bois, réversible, L 1000 x P 500 x H 200 mm
Billot monté complet tout bois réversible longueur 1000 mm Qty: 1
Price: 3,085.00
Bain marie professionnel avec 3 x GN 1/3 en acier inoxydable 1200 W
Bain marie professionnel avec 3 x GN 1/3 en acier inoxydable 1200 W Qty: 1
Price: 219.00
Vitrine verticale, murale réfrigérée , sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 100 RV TN
Vitrine verticale, murale réfrigérée, sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 100 RV TN Qty: 1
Price: 6,283.36
Couvercle pour bac gastronorme ajouré GN 1/1, L 530 x P 325 mm
Couvercle pour bac gastronorme ajouré GN 2/3 Qty: 1
Price: 17.00
Lave vaisselles 500 , 2 paniers ( 500 x 500) 570 x 600 x 834 mm
Lave-vaisselle professionnel 500 en acier inoxydable AISI 18/10 3600 W 230 V / 50 Hz Qty: 1
Price: 2,799.00
Pèle pomme kali
Pèle pomme kali Qty: 1
Price:
279.00 HT
334.80 TTC
Desserte réfrigéré centrale, Gamme gastro GN1/1 portes vitrées , 2P, sans dosseret, inox 1360 x 700 x 850 mm
Desserte réfrigérée centrale, gamme gastro, 2 portes vitrées, 0.56 Kw, inox, grille Qty: 1
Price: 1,986.00
Râpe a fromage, 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm
Râpe a fromage 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm Qty: 1
Price: 1,531.00
Chauffe pain 4 plots en acier inoxydable 110 W
Chauffe pain 4 plots en acier inoxydable 110 W Qty: 1
Price: 199.00