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Four mixte à injection directe auto-nettoyant 10 niveaux

10,287.00 HT
12,344.40 TTC

Four mixte à injection directe auto-nettoyant, assure une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions: L 925 x P 805 x H 1145 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : WASH-PP-VULCAIN-10-1 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four électrique auto-nettoyant

99 Recettes programmables et modifiables
3 modes de cuisson:
Mixte : température minimum 30° maximum 260°, humidité de 10% à 90%
Convection: température minimum 30° maximum 280°, humidité à partir de 0%
Vapeur:température minimum 95° maximum 105°,humidité de 90% à 100%
5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette.Les paramètres de temps peuvent être réglés successivement: gestion automatique de la température,de l’humidité et des broches pendant le cycle de cuisson
4 modes de lavage «RINÇAGE/SOFT/NORMAL/PLEIN» avec l’utilisation de deux produits directement prélevés dans la cuve par deux tubes
Turbine de lavage en acier inoxydable, conçue pour rester montée même pendant l’utilisation normale du four,démontable uniquement en cas de
maintenance
Ventilateur simple à vitesse de rotation réglable et à direction alternée
Panneau de contrôle avec affichage latéral convivial surle côté droit du four
Prédisposition pour un raccordement facile de la hotte de condensation par connexion rapide
Livré sans câble électrique, ni prise
Hottes en option

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE, Directive RHOS)

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Capacité

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

24
Panier
Casier à batterie aluminium à niveaux
Casier à batterie en aluminium anodisé avec clayettes 3 niveaux L 1500 mm Qty: 1
Price: 846.00
Pèle pomme kali
Pèle pomme kali Qty: 1
Price:
279.00 HT
334.80 TTC
Bascule industrielle quatre cellules modèle homologué, série X Bengal M, XB-1210-600
Bascule industrielle quatre cellules modèle homologué, série X Bengal M, XB-1210-600 Qty: 1
Price: 845.00
Caniveau en inox Modul 125 L 8000 mm
Caniveau Modul 125 sortie verticale en bout 157/DN110 Longueur 4500 mm Qty: 1
Price: 1,379.99
Texte indicatif
Supplément pour table à rouleaux avec plage et dosseret, le ml Qty: 1
Price: 103.00
Emballeuse professionnelle en inox modèle CV
Machine sous vide industrielle automatique en inox BUSCH 100 m3/h modèle CV 1000 + Qty: 1
Price: 31,500.00
Lave verres 400 , 468 x 510 x 714 mm
Lave-verre professionnel 400, en inox AISI 18/10, 3 200 W Qty: 1
Price: 1,949.00
Coupe-légumes professionnel CL 50 Ultra mono
Coupe-légumes professionnel CL 50 Ultra monophasé 1 vitesse 375 tr/mn Qty: 1
Price: 1,635.00
Chauffe-frites GN1/1, en inox AISI 310
Chauffe-frites GN1/1 en inox AISI 310, 500 W Qty: 2
Price: 379.00
Four pizza 1 niveau 9 pizzas
Four à pizza XL Ø 350 mm entièrement en pierre réfractaire 1 niveau 9 pizzas Qty: 1
Price: 2,879.00
Couteau à chair inox, L lame: 130 mm
Couteau à chair inox, L lame: 130 mm Qty: 1
Price: 40.40
Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300 Qty: 1
Price:
8,600.00 HT
10,320.00 TTC
Bac à pâtons 20L, réctangle , blanche , ø 530 x 405 x 140 mm
Bac à pâtons 20L rectangle blanche Qty: 1
Price: 27.10
Chauffe pain 3 plots acier inoxydable 110 W
Chauffe pain 3 plots acier inoxydable 110 W Qty: 1
Price: 159.00
Lave verres 400 avec pompe de vidange intégrée, 468 x 510 x 714 mm
Lave-verre professionnel 400 pompe de vidange intégrée en acier inox AISI 18/10, 3 200 W Qty: 1
Price: 2,149.00
Sèche-cheveux mural, 205 x 112 x 118 mm
Sèche-cheveux mural professionnel avec prise rasoir, en ABS blanc robuste, 1200 W Qty: 1
Price: 65.00
Caniveau de sol sortie verticale avec grilles inox
Caniveau téléscopique Epur HygieneFirst avec grilles inox 300 x 1000 mm sortie verticale en bout Ø 110 mm Qty: 1
Price: 1,273.03
Friteuse boulanger électrique avec vanne de vidange 8 litres, acier inoxydable, L 290 x P 550 x H 410 mm
Friteuse électrique avec vanne de vidange 8 litres 3250 W Qty: 1
Price: 359.00
Lave vaisselles Double paroi avec pompe de vidange intégrée , Acier inoxydable AISI 18/10 , 460 x 530 x 700 mm
Lave-vaisselle professionnel double paroi avec pompe de vidange intégrée, en acier inoxydable AISI 18/10 5700 W 400 V / 50 Hz Qty: 1
Price: 3,129.00
Caniveau en inox sortie verticale en bout Modul 20
Caniveau Modul 20 sortie verticale en bout 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 3000 mm Qty: 1
Price: 1,131.60
Sèche-mains à bec blanc , 270 x 142 x 240 mm
Sèche-mains professionnel à bec blanc 2 500 W Qty: 1
Price: 219.00
Bac alimentaire pour viande, rouge, polypropylène , L 600 x P 400 x H 220 mm
Bac alimentaire pour viande rouge polypropylène L 600 x P 400 x H 220 mm Qty: 1
Price: 59.00
Friteuse boulanger électrique 2 x 8 litres, acier inoxydable, L 550 x P 430 x H 340 mm
Friteuse électrique 2 x 8 litres en acier inoxydable 2 x 3250 W Qty: 1
Price: 359.00