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Four mixte à injection directe auto-nettoyant 5 niveaux

8,797.00 HT
10,556.40 TTC

Four mixte à injection directe auto-nettoyant, assure une cuisson rapide de différents aliments tout en conservant leurs saveurs.

Dimensions: L 925 x P 805 x H 745 mm

En stock (peut être commandé)

UGS : WASH-PP-VULCAIN-5-1 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Four électrique auto-nettoyant

99 Recettes programmables et modifiables
3 modes de cuisson:
Mixte : température minimum 30° maximum 260°, humidité de 10% à 90%
Convection: température minimum 30° maximum 280°, humidité à partir de 0%
Vapeur: température minimum 95° maximum 105°,humidité de 90% à 100%
5 étapes de cuisson programmables pour chaque recette.Les paramètres de temps peuvent être réglés successivement: gestion automatique de la température,de l’humidité et des broches pendant le cycle de cuisson
4 modes de lavage «RINÇAGE/SOFT/NORMAL/PLEIN» avec l’utilisation de deux produits directement prélevés dans la cuve par deux tubes
Turbine de lavage en acier inoxydable, conçue pour rester montée même pendant l’utilisation normale du four,démontable uniquement en cas de
maintenance
Ventilateur simple à vitesse de rotation réglable et à direction alternée
Panneau de contrôle avec affichage latéral convivial surle côté droit du four
Prédisposition pour un raccordement facile de la hotte de condensation par connexion rapide
Livré sans câble électrique,ni prise
Hottes en option

Correspond aux normes de Qualité internationales (ISO, NF, CE,Directive RHOS)

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Capacité

Tension

Puissance

Poids

Largeur intérieure

Profondeur intérieure

Hauteur intérieure

16
    Panier
    Plancha à snacker à gaz, inox, L 910 x P 440 x H 210 mm
    Plancha à snacker à gaz inox L 910 x P 440 x H 210 mm
    Qty: 1
    Price: 1,680.00
    Coupe légume eminceur "Easy Slicer" - Epaisseur 3,2mm
    Coupe légume eminceur "Easy Slicer" - Epaisseur 3,2mm
    Qty: 1
    Price: 1,133.00
    Vitrine réfrigérée positive 235 L , 885 x 575 x 685 mm
    Vitrine réfrigérée positive 235 L, 250 W
    Qty: 1
    Price: 1,309.00
    Plonge démontable, adossée, avec étagère, avec égouttoir et 2 bacs au centre, acier inoxydable, L 2000 x P 600 x H 950 mm
    Plonge démontable adossée, en acier inoxydable, avec étagère, égouttoir et 2 bacs au centre, L 2000 mm
    Qty: 1
    Price: 899.00
    Formeuse à steak haché en aluminium
    Formeuse à steak haché modèle formsteak 100
    Qty: 1
    Price: 479.00
    Lave verres 350 avec pompe de vidange intégrée , 420 x 450 x 654 mm
    Lave-verre professionnel 350 pompe de vidange intégrée en acier inox AISI 18/10, 3 190 W
    Qty: 1
    Price: 1,899.00
    Trancheur étanche à pignon, inox AISI 304, L 780 x P 620 x H 480 mm
    Trancheur étanche à pignon en inox AISI 304 modèle WRX 350
    Qty: 1
    Price: 9,950.00
    Plonge soudée sur pieds carrés avec étagère pleine, inox ferritique, 2 bacs, L 2400 x P 700 x H 850 mm
    Plonge soudée sur pieds carrés avec étagère, inox ferritique, 2 bacs au centre, longueur 2400 mm
    Qty: 1
    Price: 2,194.00
    Etuve de fermentation CELLA INOX 6-6-6
    Etuve de fermentation CELLA INOX 6-6-6
    Qty: 1
    Price: 2,395.00
    Pèle pomme kali
    Pèle pomme kali
    Qty: 1
    Price:
    279.00 HT
    334.80 TTC
    Texte indicatif
    Plinthe inox, le mètre linéaire
    Qty: 1
    Price: 205.64
    Mixer plongeant MP 350 Combi Ultra
    Mixer plongeant MP 350 Combi Ultra vitesse variable spécial collectivité
    Qty: 1
    Price: 825.00
    Caniveau de sol sortie verticale avec grilles inox
    Caniveau téléscopique Epur HygieneFirst avec grilles inox 400 x 800 mm sortie verticale en bout Ø 110 mm
    Qty: 1
    Price: 1,228.89
    Caniveau de sol grille inox
    Caniveau de sol cuisine professionnelle Sortie horizontale L 400 x P 400 mm
    Qty: 1
    Price: 554.00
    Balancelle à cage pour combiné de cuisson autonome
    Balancelle à cage pour combiné de cuisson autonome
    Qty: 1
    Price: 389.00
    Soupiere 9 litres , Ø 345 mm , H 360 mm
    Soupiere 9 litres en inox 400 W
    Qty: 1
    Price: 159.00