Fumoir professionnel FM6/100 8 niveaux capacité 250 à 260 kg de viande
Fumoir professionnel FM6/100, 8 niveaux, conçu pour le fumage à froid traditionnel à la sciure de bois du poisson (saumon, truite, etc) et de la viande (magret, jambon, etc).
Dimensions : L 1060 x P 1180 x H 2000 mm
En stock (peut être commandé)
Description
Fumoir professionnel FM6/100, 8 niveaux
Fumage à froid
Construction en acier inoxydable, isolé double parois.
Structure renforcée permettant les charges lourdes.
Dim: 1060 x 1180 x 2000 mm
8 niveaux
Capacités : 250 à 260 kg de viande ou 400 à 420 poissons (pièces de 250 grs)
Livré avec un chariot de fumage sur roulette
Volet de ventilation haut et bas.
Poids: 210 Kg
Fumoir inox à double paroi isolée (70 mm)
Fumage traditionnel à la sciure de bois
Aliments fumés à plat ou suspendus
Chariot 8 niveaux pour grilles 1000×1000 mm (non incluses)
Clapets de ventilation haut et bas
Thermomètre et lèchefrite
Options:
Grilles de fumage à plat en inox
Tiges et crochets de suspension
Allume-sciure, spirale de fumage
Dim. intérieures : L 1000 x P 1000 x H 1650 mm
Informations complémentaires
| Hauteur | |
|---|---|
| Profondeur (largeur) | |
| Longueur | |
| Type de matière | |
| Niveaux | |
| Capacité | 250 à 260 kg de viande ou 400 à 420 poissons (pièces de 250 grs) |
| Poids |
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