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Machine de cuisson à mouvement circulaire continu BC100, 12 kg

930.00 HT
1,116.00 TTC

Machine de cuisson à mouvement circulaire continu, BC100, permet de faire des sauces.

Dimensions: L 400 x H 200 x Ø 535 mm

En stock

Description

Machine de cuisson professionnelle BC100 : Polyvalence et précision

Cette machine de cuisson professionnelle est conçue pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Grâce à sa polyvalence et à sa précision, elle vous permet de réaliser une cuisson lente et homogène de vos préparations.

Caractéristiques clés:

  • Polyvalence: Adaptable à une grande variété de récipients, de 225 à 455 mm de diamètre, grâce à ses deux attaches réglables.
  • Précision: Température réglable pour une cuisson parfaite de tous vos ingrédients.
  • Mouvement constant: Le mouvement excentré garantit une cuisson homogène et évite les brûlures.
  • Robustesse: Fabrication en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longue durée de vie.
  • Réglage personnalisé: Ajustez la vitesse de rotation de 0 à 240 tr/min en fonction de vos besoins.
  • Stabilité: Pieds réglables pour une parfaite stabilité sur toutes les surfaces.

Les avantages qui feront la différence:

  • Cuisson lente et homogène: Pour des plats savoureux et fondants.
  • Polyvalence: Adaptable à tous types de préparations.
  • Précision: Contrôle précis de la température et du mouvement.
  • Durabilité: Construction robuste pour une utilisation intensive.
  • Facilité d’utilisation: Réglages simples et intuitifs.

Pourquoi choisir cette machine de cuisson professionnelle BC100 ?

  • Professionnel: Conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités.
  • Performante: Cuisson lente et homogène pour des résultats parfaits.
  • Robuste: Construction en acier inoxydable pour une longue durée de vie.
  • Polyvalente: Adaptable à tous types de récipients.
  • Facile à utiliser: Réglages simples et intuitifs.

Informations complémentaires

Condition

Hauteur

Longueur

Type de matière

Diamètre

Tension

Poids net/brut

Dimensions de l'emballage

Consommation

27
Panier
Bain-Marie Drop-In 2 x GN1/1 avec Découpe
Bain-marie DROP-IN 2 x GN1/1 panneau de commande à distance, avec découpes pour portique en verre avec double support rond Qty: 1
Price: 2,823.00
Support pour fours à pizza YXLN 9
Support pour fours à pizza YXLN 9 Qty: 1
Price: 479.00
Bain marie professionnel avec 3 x GN 1/3 en acier inoxydable 1200 W
Bain marie professionnel avec 3 x GN 1/3 en acier inoxydable 1200 W Qty: 2
Price: 219.00
Trancheur à courroie, SC 300, aluminium anodisé, L 600 x P 510 x H 440 mm
Trancheur à courroie en aluminium anodisé modèle SC 300 Qty: 1
Price: 1,490.00
Vitrine froide, éclairage LED, portes coulissantes, L 710 x P 575 x H 685 mm
Vitrine froide éclairage LED portes coulissantes L 710 x P 575 x H 685 mm Qty: 1
Price: 1,383.00
Chauffe pain 3 plots acier inoxydable 110 W
Chauffe pain 3 plots acier inoxydable 110 W Qty: 1
Price: 159.00
Panneaux décoratifs , ECO 1000 , RAL 1023
Panneaux décoratifs , ECO 1000 , Jaune Qty: 2
Price: 40.00
Fourneau électrique 2 plaques série 600 à poser
Fourneau électrique 2 plaques série 600 à poser Qty: 1
Price: 1,260.00
Soupiere 9 litres , Ø 345 mm , H 360 mm
Soupiere 9 litres boîtier en tôle d’acier thermolaqué 400W Qty: 1
Price: 115.00
Plaque induction posable gamme geoline double foyer modèle GL2 6000 F
Plaque induction posable gamme geoline double foyer modèle GL2 6000 F Qty: 1
Price: 2,345.00
Plonge soudée, étagère pleine, 2 bacs, L 1200 x P 700 x H 850 mm
Plonge soudée sur pieds carrés avec étagère, inox ferritique, 2 bacs au centre, longueur 1200 mm Qty: 1
Price: 1,571.00
Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40 Qty: 2
Price:
3,417.87 HT
4,101.44 TTC
Desserte réfrigéré centrale, Gamme gastro GN1/1 portes vitrées , 2P, sans dosseret, inox 1360 x 700 x 850 mm
Desserte réfrigérée centrale, gamme gastro, 2 portes vitrées, 0.56 Kw, inox, grille Qty: 1
Price: 1,986.00
Meuble à pizza, gamme compact, 2 portes, 390 L
Meuble à pizza, gamme compact, 2 portes, 390 L Qty: 1
Price: 2,039.00
Dérouleur à plateaux chauffants sur piétement inox laize 600 mm L 650 x P 540 x H 990 mm
Dérouleur de film avec plaque chauffante sur châssis laize 600 mm L 650 x P 540 x H 990 mm Qty: 1
Price: 2,625.00
Cutter vertical R 20
Cutter vertical R 20 triphasé 400 V 2 vitesses inox 20 litres Qty: 1
Price: 7,165.00
Siphon de sol inox 200 x 200 mm
Siphon en acier inox EN 1.4301 sortie verticale Ø 63 mm 200 x 200 mm Qty: 1
Price: 253.34
Ciseaux a volaille professionnel eco
Ciseaux a volaille professionnel eco Qty: 1
Price: 28.20
Desserte réfrigéré centrale, Gamme gastro GN1/1 portes vitrées , 4P, sans dosseret, inox 2230 x 700 x 850 mm
Desserte réfrigérée centrale, gamme gastro GN1/1 portes vitrées , 4 portes, inox, 616 L Qty: 1
Price: 2,737.00
Machine à glaçons à injection, série GALA avec stockage intégré, production 38 kg/24h
Machine à glaçons à injection, série GALA avec stockage intégré, production 56 kg/24h Qty: 1
Price: 3,070.00
Blixer 4 monophasé
Blixer 4 monophasé 1 vitesse 4,5 litres Qty: 1
Price: 1,930.00
Four à micro-ondes programmable 2 magnétrons commandes numériques
Four à micro-ondes programmable 2 magnétrons commandes numériques Qty: 1
Price: 1,081.70
Fourneau professionnel 4 feux gaz: Robuste et Économique
Fourneaux 4 feux gaz sur four gaz GN2/1 36.5 kW Qty: 1
Price: 4,862.00
Bain marie professionnel avec robinet de vidange 2 x GN 1/2, en acier inoxydable, 1200 W
Bain marie professionnel avec robinet de vidange 2 x GN 1/2, en acier inoxydable, 1200 W Qty: 1
Price: 209.00