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Machine de cuisson à mouvement circulaire continu BC100, 12 kg

930.00 HT
1,116.00 TTC

Machine de cuisson à mouvement circulaire continu, BC100, permet de faire des sauces.

Dimensions: L 400 x H 200 x Ø 535 mm

En stock

Description

Machine de cuisson professionnelle BC100 : Polyvalence et précision

Cette machine de cuisson professionnelle est conçue pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Grâce à sa polyvalence et à sa précision, elle vous permet de réaliser une cuisson lente et homogène de vos préparations.

Caractéristiques clés:

  • Polyvalence: Adaptable à une grande variété de récipients, de 225 à 455 mm de diamètre, grâce à ses deux attaches réglables.
  • Précision: Température réglable pour une cuisson parfaite de tous vos ingrédients.
  • Mouvement constant: Le mouvement excentré garantit une cuisson homogène et évite les brûlures.
  • Robustesse: Fabrication en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longue durée de vie.
  • Réglage personnalisé: Ajustez la vitesse de rotation de 0 à 240 tr/min en fonction de vos besoins.
  • Stabilité: Pieds réglables pour une parfaite stabilité sur toutes les surfaces.

Les avantages qui feront la différence:

  • Cuisson lente et homogène: Pour des plats savoureux et fondants.
  • Polyvalence: Adaptable à tous types de préparations.
  • Précision: Contrôle précis de la température et du mouvement.
  • Durabilité: Construction robuste pour une utilisation intensive.
  • Facilité d’utilisation: Réglages simples et intuitifs.

Pourquoi choisir cette machine de cuisson professionnelle BC100 ?

  • Professionnel: Conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités.
  • Performante: Cuisson lente et homogène pour des résultats parfaits.
  • Robuste: Construction en acier inoxydable pour une longue durée de vie.
  • Polyvalente: Adaptable à tous types de récipients.
  • Facile à utiliser: Réglages simples et intuitifs.

Informations complémentaires

Condition

Hauteur

Longueur

Type de matière

Diamètre

Tension

Poids net/brut

Dimensions de l'emballage

Consommation

24
    Panier
    Vitrine sur etuve modèle MAP PLUS
    Vitrine de présentation en inox modèle MAP PLUS sur etuve vitrée à roulette
    Qty: 1
    Price: 5,390.00
    Friteuse gros volume sur coffre électrique avec vidange 1 cuve 16 L
    Friteuse gros volume sur coffre électrique avec vidange 1 cuve 16 L
    Qty: 1
    Price: 1,678.95
    Essuie-verres professionnel SV2000
    Essuyeur à verres SV2000, 400-500 Pièces/heure 26 Kg
    Qty: 1
    Price: 2,650.00
    Thermomètre froid digital à sonde
    Thermometre professionnel froid digital à sonde -50°/+300°C
    Qty: 1
    Price:
    110.88 HT
    133.06 TTC
    Four à pizza, éléctrique mécanique, acier inox, Plus XL 66L
    Four à pizza, éléctrique mécanique, acier inox, Plus XL 66L
    Qty: 1
    Price: 3,695.00
    Four XT SNACK mixte à injection directe 4 niveaux GN1/1, commande électromécanique
    Four XT SNACK mixte à injection directe 4 niveaux GN1/1, commande électromécanique
    Qty: 1
    Price: 2,882.00
    Caniveau inox H-First 1500 x 470 mm
    Caniveau H-First sortie verticale centrée 157/110 grille caill ad L15 INOX 304 L 1500 x P 470 mm sur mesure
    Qty: 1
    Price: 1,795.31
    Bain-marie électrique simple 1 cuve GN 1/1 profondeur 600 mm
    Bain-marie électrique simple 1 cuve GN 1/1 profondeur 600 mm
    Qty: 1
    Price: 523.95
    Pistolet optionnel avec raccord et embout rapide
    Pistolet avec raccord et embout rapide pour poste et centrale de nettoyage
    Qty: 1
    Price: 119.00
    Machine à glaçons Whirlpool AGB022 K20, 24 kg
    Machine à glaçons Whirlpool AGB022 K20, débit 24 kg
    Qty: 1
    Price: 1,348.31
    Façonneuse à pizza 300 , 440 x 380 x 615 mm
    Façonneuse à pizza 300 en acier inoxydable 250 W
    Qty: 1
    Price: 1,309.00
    Bascule industrielle Lion-S
    Bascule industrielle quatre cellules série Xtrem Lion-S 2015-1,5T/4
    Qty: 1
    Price: 12,625.00
    Bain marie professionnel avec robinet de vidange 2 x GN 1/2, en acier inoxydable, 1200 W
    Bain marie professionnel avec robinet de vidange 2 x GN 1/2, en acier inoxydable, 1200 W
    Qty: 1
    Price: 209.00
    Lave-vaisselle à capot Tri 400 V
    Lave-vaisselle à capot Tri 400 V+N+T Panier 500 x 600 mm
    Qty: 1
    Price: 6,760.00
    Pèle pomme kali
    Pèle pomme kali
    Qty: 1
    Price:
    279.00 HT
    334.80 TTC
    Doner grill à gaz en inox 60 Kg/jour 9 kW
    Doner grill à gaz en inox 60 Kg/jour 9 kW
    Qty: 1
    Price: 1,258.95
    Toaster multifonctions inox
    Toaster multifonction avec régulateur Série TOAST.O.MATIC 501 - 1 étage 2800 W 230V
    Qty: 1
    Price: 720.00
    Caniveau cuisine Modul 125 L 8000 mm
    Caniveau Modul 125 sortie horizontale centrée 157/DN110 Longueur 6000 mm
    Qty: 1
    Price: 1,890.58
    Plaque de cuisson haute puissance modèle électrique 5 résistances 20 kw
    Plaque de cuisson haute puissance modèle électrique 5 résistances 20 kw
    Qty: 1
    Price: 17,022.00
    Caniveau en inox Modul 20 L 8000 mm
    Caniveau Modul 20 sortie horizontale en bout 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 3500 mm
    Qty: 1
    Price: 1,228.18
    Fourneau à gaz 4 feux série 900 avec four à gaz GN 2/1
    Fourneau à gaz 4 feux série 900 avec four à gaz GN 2/1
    Qty: 1
    Price: 5,630.00
    Couvercle bac gastronorme, inox 18/10, GN 1/9
    Couvercle bac gastronorme, inox 18/10, GN 1/9
    Qty: 1
    Price: 10.00
    Support de présentation jambos
    Support de présentation jambons L 260 x P 260 x H 150 mm
    Qty: 1
    Price: 237.00
    Friteuse boulanger électrique 2 x 8 litres, acier inoxydable, L 550 x P 430 x H 340 mm
    Friteuse électrique 2 x 8 litres en acier inoxydable 2 x 3250 W
    Qty: 1
    Price: 359.00