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Machine de cuisson à mouvement circulaire continu BC100, 12 kg

930.00 HT
1,116.00 TTC

Machine de cuisson à mouvement circulaire continu, BC100, permet de faire des sauces.

Dimensions: L 400 x H 200 x Ø 535 mm

En stock

Description

Machine de cuisson professionnelle BC100 : Polyvalence et précision

Cette machine de cuisson professionnelle est conçue pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Grâce à sa polyvalence et à sa précision, elle vous permet de réaliser une cuisson lente et homogène de vos préparations.

Caractéristiques clés:

  • Polyvalence: Adaptable à une grande variété de récipients, de 225 à 455 mm de diamètre, grâce à ses deux attaches réglables.
  • Précision: Température réglable pour une cuisson parfaite de tous vos ingrédients.
  • Mouvement constant: Le mouvement excentré garantit une cuisson homogène et évite les brûlures.
  • Robustesse: Fabrication en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longue durée de vie.
  • Réglage personnalisé: Ajustez la vitesse de rotation de 0 à 240 tr/min en fonction de vos besoins.
  • Stabilité: Pieds réglables pour une parfaite stabilité sur toutes les surfaces.

Les avantages qui feront la différence:

  • Cuisson lente et homogène: Pour des plats savoureux et fondants.
  • Polyvalence: Adaptable à tous types de préparations.
  • Précision: Contrôle précis de la température et du mouvement.
  • Durabilité: Construction robuste pour une utilisation intensive.
  • Facilité d’utilisation: Réglages simples et intuitifs.

Pourquoi choisir cette machine de cuisson professionnelle BC100 ?

  • Professionnel: Conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités.
  • Performante: Cuisson lente et homogène pour des résultats parfaits.
  • Robuste: Construction en acier inoxydable pour une longue durée de vie.
  • Polyvalente: Adaptable à tous types de récipients.
  • Facile à utiliser: Réglages simples et intuitifs.

Informations complémentaires

Condition

Hauteur

Longueur

Type de matière

Diamètre

Tension

Poids net/brut

Dimensions de l'emballage

Consommation

18
    Panier
    Caniveau de sol Modul 125 sortie verticale en bout
    Caniveau Modul 125 sortie verticale en bout DN110 Longueur 3500 mm
    Qty: 1
    Price: 897.00
    Meuble bas inox AISI 304 1 porte battante doublée adossé L 600 x P 700 x H 850 mm
    Meuble bas inox AISI 304 1 porte battante doublée adossé L 600 x P 700 x H 850 mm
    Qty: 1
    Price: 1,314.00
    Caniveau inox 6000 mm
    Caniveau Modul 20 L 6000 H75/100 AISI 304 1 sortie à 500 mm avec grille sortie verticale sur mesure
    Qty: 1
    Price: 1,834.52
    Wok gaz série 600 ECO 1 brûleur 13 kW acier inoxydable AISI 304
    Wok gaz série 600 ECO 1 brûleur 13 kW acier inoxydable AISI 304
    Qty: 1
    Price: 2,000.00
    Panneaux décoratifs , ECO ANG 45 OUVERT , RAL 5019
    Panneaux décoratifs , ECO ANG 45 OUVERT , Bleu
    Qty: 1
    Price: 57.00
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
    Qty: 2
    Price:
    4,400.67 HT
    5,280.80 TTC
    Vitrine électrique VC-EKO
    Vitrine électrique en acier inoxidable, option pour rotissoire, modèle VC-EKO
    Qty: 1
    Price: 1,503.00
    Four à pizza électrique mécanique acier inox Superior XL 6L GLASS
    Four à pizza électrique mécanique acier inox Superior XL 6L GLASS
    Qty: 1
    Price: 2,670.00
    Panneaux décoratifs , AA 90 O
    Panneaux décoratifs , AA 90 O, Couleurs en option
    Qty: 1
    Price: 10.00
    Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm
    Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm
    Qty: 1
    Price: 65.00
    Éplucheuse professionnelle EP 15 inox
    Éplucheuse professionnelle EP 15 inox combinée débit 240 Kg/h monophasé
    Qty: 1
    Price: 5,290.00
    Râpe a fromage, 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm
    Râpe a fromage 1 disque à gruyère avec trous diamètre 3 mm
    Qty: 1
    Price: 1,531.00
    Batteur mélangeur, structure laqué blanc, 20 litres, 750 W
    Batteur mélangeur, structure laqué blanc, 20 litres, 750 W
    Qty: 1
    Price: 1,609.00
    Distributeur de savon professionnel douche muraux, manuel à fermeture à clé, 0.85 litres
    Distributeur de savon professionnel douche muraux manuel à fermeture à clé 0.85 litres
    Qty: 1
    Price: 136.00
    Chauffe pain 4 plots en acier inoxydable 110 W
    Chauffe pain 4 plots en acier inoxydable 110 W
    Qty: 1
    Price: 199.00
    Coffre isotherme avec porte chauffante analogique type AF12, 2 conteneurs AF12 et 1 chariot , L 505 x P 685 x H 1480 mm
    Coffre isotherme avec porte chauffante 2 conteneurs AF12 et 1 chariot
    Qty: 1
    Price: 5,583.00
    Chauffe frites GN1/1 céramique, en inox AISI 310
    Chauffe frites GN1/1 céramique en inox AISI 310, 1200 W
    Qty: 1
    Price: 539.00