Description

Marmite professionnelle électrique gamme MER 300

La marmite électrique Mer 300 est conçue pour offrir robustesse, durabilité et performance dans les cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales :

• Construction tout inox : Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, avec l’option AISI 316 pour plus de résistance.
• Cuve intérieure en inox poli : La cuve, polie avec des angles rayonnés, facilite le nettoyage et assure une hygiène optimale.

Conception et fonctionnalités :

• Résistances encapsulées : Les résistances électriques sont thermiquement encapsulées, garantissant une chaleur homogène pour une cuisson optimale.
• Ouverture du couvercle compensée : Le couvercle s’ouvre facilement grâce à un système d’ouverture compensée.
• Robinet de remplissage : Les robinets d’eau chaude et froide simplifient le processus de remplissage de la cuve.

Sécurité et ergonomie :

• Robinet de vidange à 90° : Ce robinet en laiton chromé, coudé à 90°, intègre un levier de sécurité pour éviter les accidents lors de la vidange.
• Pieds réglables : La marmite repose sur 4 ou 6 pieds réglables, permettant une adaptation à divers environnements de travail.

Commandes et performances :

• Panneau de commande indépendant : Le panneau, en inox, affiche les paramètres via un écran numérique ADITEC MKA-120 pour un contrôle simple.
• Démarrage automatique : Le système démarre automatiquement et émet un signal sonore à la fin de la cuisson pour une meilleure gestion du temps.

Puissance et alimentation :

• Sélecteur de puissance à 2 positions : Permet d’ajuster la puissance en fonction des besoins de cuisson.
• Alimentation en triphasé 380 V : Elle fonctionne avec une alimentation triphasée, adaptée aux grandes cuisines professionnelles.

La marmite électrique Mer 300 allie puissance, sécurité et flexibilité pour une utilisation efficace en cuisine professionnelle.