Description

Rôtissoire à Broche MECHOUI – 1 Broche Sans Châssis

La rôtissoire à broche 1 broche est l’outil idéal pour les professionnels de la cuisine souhaitant cuire des agneaux, porcelets, jambons et autres grosses pièces de viande. Conçue pour une capacité de cuisson allant jusqu’à 16 kg ou un diamètre de 340 mm par broche, cette rôtissoire garantit une cuisson homogène et savoureuse.

Caractéristiques Principales

• Construction en inox : Robuste et durable, facile à nettoyer.
• Entrainement par chaîne et pignons : Assure une rotation régulière pour une cuisson uniforme.
• Broche méchoui avec pics grosses pièces : Équipée de poignées athermiques pour une manipulation sécurisée.
• Grand tiroir : Permet de stocker les cuissons et les pommes de terre.
• Éclairage halogène : Offre une visibilité optimale pendant la cuisson.

Versions Disponibles

1. Version électrique : Alimentation TRIPHASE 380 V.
2. Version gaz : Alimentation gaz DN 1/2 » (15 x 21) mâle, alimentation électrique MONOPHASE 230 V.

Avantages

• Polyvalence : Idéale pour divers types de viandes.
• Sécurité : Poignées athermiques pour éviter les brûlures.
• Efficacité : Cuisson homogène grâce à l’entraînement par chaîne et pignons.
• Praticité : Grand tiroir de stockage et éclairage halogène pour une utilisation facilitée.