Description

Rôtissoire Industrielle à Rayons Infrarouges INDESXL 6 – 42/48 Poulets

Rôtissoire industrielle à rayons infrarouges, modèle INDESXL 6 avec brûleur à gaz, 6 broches, conçu pour rôtir entre 42 et 48 poulets. Dotée d’un système d’épées à défilement, elle assure un rôtissage sélectif pour tous types de viandes.

• Système d’Épées à Défilement : Pour une cuisson précise et adaptable à différents types de viandes.
• Moteur Individuel par Épée : Chaque épée dispose de son propre moteur pour une rotation continue.
• Glissement à 5 Positions : Permet un rôtissage flexible pour viandes variées.
• Épées de 116 cm Utiles : Parfaites pour rôtir des poulets, cochons de lait et agneaux.
• Séparation Accrue entre Épées : Facilite la cuisson des morceaux de plus grande taille.
• Capacité : 42 à 48 poulets, selon leur poids et disposition.
• Technologie de Chauffe : Rayons infrarouges avec brûleur à gaz pour une cuisson rapide et uniforme.

Avantages de la Rôtissoire à Rayons Infrarouges :

1. Polyvalence : Idéal pour cuire une variété de viandes, allant des poulets aux plus grosses pièces comme le cochon de lait ou l’agneau.
2. Efficacité Énergétique : Rotation ininterrompue grâce aux moteurs individuels.

Applications : Conçu pour les professionnels de la restauration qui ont besoin d’une solution capable de gérer de grandes quantités de viandes variées.