Rôtissoire industrielle à rayons infrarouges modèle IND 7 avec brûleur à gaz, équipée de 7 broches pour une capacité de 42 poulets. Ce modèle est conçu avec une double ligne de broches et des commandes frontales pour une utilisation facile et efficace.

• Moteur Individuel par Brûleur : Chaque brûleur contrôle deux épées, assurant une rotation continue et une efficacité accrue.
• Commandes Frontales d’Accès Facile : Simplifie l’utilisation de la machine.
• Socle Haut : Offre un meilleur accès aux épées inférieures, facilitant la manipulation des pièces de viande.
• Séparation Accrue entre Épées : Permet de cuire des morceaux plus volumineux.
• Capacité : 42 poulets, en fonction de leur poids et de la manière dont ils sont disposés.
• Technologie de Chauffe : Rayons infrarouges combinés à un brûleur à gaz pour une cuisson efficace et économique.
• Double Ligne de Broches : Permet de précuire un lot de poulets tout en optimisant l’espace et la chaleur, augmentant ainsi le rendement de production de 35 %.

Avantages de la Rôtissoire à rayons infrarouge :

1. Optimisation du Rendement : La double ligne de feu augmente la productivité tout en réduisant la consommation de carburant.
2. Fonctionnement Continu : Grâce aux moteurs individuels, la machine ne s’arrête jamais complètement, assurant une performance continue.

Applications : Idéal pour les professionnels de la restauration ayant besoin d’un équipement capable d’augmenter leur capacité de production tout en réduisant les coûts énergétiques.