Description

Rôtissoire Professionnelle à Balancelle COSMOS sur Châssis Inox à Roulettes

Découvrez la rôtissoire à balancelle modèle cosmos, un équipement incontournable pour les chefs et les établissements de restauration. Conçue en inox de haute qualité, cette rôtissoire panoramique offre une visibilité exceptionnelle grâce à ses vitres bombées coulissantes sur 4 côtés. Avec une consommation d’énergie réduite de 50 % et un temps de cuisson rapide d’une heure pour des pièces allant jusqu’à 1,5 kg, elle allie performance et efficacité.

Caractéristiques Principales :

• Système de Chauffe Innovant M.A.P. :
• Résistances en position centrale pour une cuisson homogène et rapide.
• Économie d’énergie de 50 % par rapport aux rôtissoires classiques.
• Réduction de la chaleur émise par les parois extérieures.
• Construction Robuste : Tout en inox pour une durabilité maximale.
• Balancelles : 5 balancelles en inox, avec possibilité d’ajouter des plateaux traiteur.
• Accessibilité : Accès facile sur 2 côtés grâce aux vitres bombées panoramiques coulissantes.
• Plat Pommes de Terre : En inox avec vanne de vidange en façade pour un nettoyage simplifié.
• Toit Escamotable : Pratique pour un accès rapide.
• Filtre Inox : Piège les graisses pour un entretien facile.
• Éclairage : Quartz intensif de 2000 W pour une visibilité optimale.
• Commandes : Minuterie électromécanique et réglage électronique de la température (IP65).
• Alimentation : TRIPHASE 380 V.
• Couleurs Disponibles : Noir, vert, bleu, rouge.

Avantages :

• Économie d’Énergie : Réduction significative des coûts d’exploitation grâce à une consommation d’énergie optimisée.
• Cuisson Parfaite : Système de chauffe innovant garantissant des résultats de cuisson homogènes et savoureux.
• Facilité d’Utilisation : Commandes intuitives et accès pratique pour un usage professionnel.
• Entretien Simplifié : Construction en inox et filtre à graisses facilitant le nettoyage.
• Design Élégant : Esthétique moderne qui s’intègre parfaitement dans tout type de cuisine professionnelle.