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Armoire de fermentation euronorme, en acier inoxydable, 785 L

7,043.00 HT
8,451.60 TTC

Armoire de fermentation euronorme, conçue pour contrôler et optimiser le procesus de fermentation grâce à une combinaison de températures, temps et humidité.

Dimensions : L 756 x P 860 x H 2130 mm

Dimensions palettisation : L 870 x  P 1060 x H 2170 mm

En stock (peut être commandé)

Description

Armoire de fermentation euronorme

Système de refroidissement monobloc.
Nouvelle commande tactile avec
programmes automatiques à 7 phases.
Possibilité de mémoriser jusqu´à 10
programmes.
USB.
Humidificateur.

Côtés emboutis, intérieur bords arrondis à large rayon

Isolation en polyuréthane injecté à haute pression de CFC avec une densité de 40kg/m3 , Zéro ODP et GWP faible.

Porte pleine, avec tiroir à double poignée intégrée et bisagra pivotant avec blocage d’ouverture.
Contreporte emboutie à bourrelet plan “cleanless” facilement remplaçable.

Pieds en acier inoxydable, hauteur réglable 130-180mm

Dégivrage: Gaz chaud
Détendeur:Valve d’expansion thermostatique
Système de condensation: Forcé
Système d’évaporation: Evaporateurs traités avec polyester anticorrosion,
Bac d’évaporation :Bac d’évaporation sans résistance électrique

Option : 
Grille métallique 800×600
Grille métallique 600×400
Contrôle numérique bluetooth
Guides supplémentaires
Serrure
115V/1ph/60Hz
230V/1ph/60Hz

Informations complémentaires

Hauteur

Profondeur (largeur)

Longueur

Type de matière

Capacité

Tension

Puissance

Poids

Réfrigérant

Intensité absorbée (A)

Puissance Moteur

16
    Panier
    Support pour couvercles gastronormes L 310 x P 270 x H 270 mm
    Support pour couvercles gastronormes L 310 x P 270 x H 270 mm
    Qty: 1
    Price: 55.00
    Caniveau inox Modul 125 L 8000 mm
    Caniveau Modul 125 sortie horizontale en bout 157/DN110 Longueur 6500 mm
    Qty: 1
    Price: 1,724.99
    Planchas à snacker électrique, inox, L 770 x P 440 x H 210 mm
    Plancha à snacker électrique inox L 770 x P 440 x H 210 mm
    Qty: 1
    Price: 1,422.00
    Plaque coup de feu à gaz 4 feux
    Plaque coup de feu à gaz avec 4 feux vifs sur placard ouvert
    Qty: 1
    Price: 5,274.00
    Ramasse-couverts gastronorme GN 1/1 , L 530 x P 325 x H 100 mm
    Ramasse-couverts gastronorme GN 1/1
    Qty: 1
    Price: 12.40
    Table support en inox AISI 304 pour trancheur électrique
    Table support roulante inox AISI 304 pour trancheur électrique
    Qty: 1
    Price: 783.00
    Trancheuse à jambon Ø 195 mm
    Trancheuse à jambon en aluminium anodisé Ø 195 mm, 150 W
    Qty: 1
    Price: 469.00
    Présentoir à ingrédients, couvercle inox, 396 L, 7 bacs GN 1/3
    Présentoir à ingrédients, couvercle inox, 396 L, 7 bacs GN 1/3
    Qty: 1
    Price: 2,365.00
    Four pizza professionnel SMART 2 x 6 pizzas
    Four à pizza SMART Ø 320 mm 2 niveaux 2 x 4 pizzas
    Qty: 1
    Price: 1,919.00
    Balance industrielle utilisation standard série MM-6000
    Balance industrielle utilisation standard série MM-6000
    Qty: 1
    Price: 69.00
    Caniveau Modul 125, éléments de sortie centrée, Ø 110 mm, 6,2 Kg
    Eléments de sortie en bout Ø 110 mm pour Caniveau Modul 125 Longueur 500 mm profondeur 125 mm
    Qty: 1
    Price: 324.44
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
    Qty: 2
    Price:
    8,600.00 HT
    10,320.00 TTC
    Machine à glaçons à palette, série QUASAR avec stockage intégré, production 24 kg/24h
    Machine à paillettes / grains, série ICE QUEEN avec stockage intégré, production 55 kg/24h
    Qty: 1
    Price: 4,155.00
    Caniveau Cuisine Modul 20 L 8000 mm
    Caniveau Modul 20 sortie horizontale centrée 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 1500 mm
    Qty: 1
    Price: 869.40
    Bascule industrielle quatre cellules série WM Xtrem 2T S
    Bascule industrielle quatre cellules série WM Xtrem 2T S
    Qty: 1
    Price: 630.00