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Machine de cuisson à mouvement circulaire continu BC100, 12 kg

930.00 HT
1,116.00 TTC

Machine de cuisson à mouvement circulaire continu, BC100, permet de faire des sauces.

Dimensions: L 400 x H 200 x Ø 535 mm

En stock

Description

Machine de cuisson professionnelle BC100 : Polyvalence et précision

Cette machine de cuisson professionnelle est conçue pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Grâce à sa polyvalence et à sa précision, elle vous permet de réaliser une cuisson lente et homogène de vos préparations.

Caractéristiques clés:

  • Polyvalence: Adaptable à une grande variété de récipients, de 225 à 455 mm de diamètre, grâce à ses deux attaches réglables.
  • Précision: Température réglable pour une cuisson parfaite de tous vos ingrédients.
  • Mouvement constant: Le mouvement excentré garantit une cuisson homogène et évite les brûlures.
  • Robustesse: Fabrication en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longue durée de vie.
  • Réglage personnalisé: Ajustez la vitesse de rotation de 0 à 240 tr/min en fonction de vos besoins.
  • Stabilité: Pieds réglables pour une parfaite stabilité sur toutes les surfaces.

Les avantages qui feront la différence:

  • Cuisson lente et homogène: Pour des plats savoureux et fondants.
  • Polyvalence: Adaptable à tous types de préparations.
  • Précision: Contrôle précis de la température et du mouvement.
  • Durabilité: Construction robuste pour une utilisation intensive.
  • Facilité d’utilisation: Réglages simples et intuitifs.

Pourquoi choisir cette machine de cuisson professionnelle BC100 ?

  • Professionnel: Conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités.
  • Performante: Cuisson lente et homogène pour des résultats parfaits.
  • Robuste: Construction en acier inoxydable pour une longue durée de vie.
  • Polyvalente: Adaptable à tous types de récipients.
  • Facile à utiliser: Réglages simples et intuitifs.

Informations complémentaires

Condition

Hauteur

Longueur

Type de matière

Diamètre

Tension

Poids net/brut

Dimensions de l'emballage

Consommation

50
    Panier
    Bascule industrielle mono cellule
    Bascule industrielle mono cellule Xtrem F2-30
    Qty: 1
    Price: 325.00
    Kit 2 tiroirs pour support fermé longueur 330 mm
    Kit 2 tiroirs pour support fermé longueur 330 mm
    Qty: 1
    Price: 450.45
    Caniveau Cuisine Modul 20 L 8000 mm
    Caniveau Modul 20 sortie horizontale centrée 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 4500 mm
    Qty: 1
    Price: 1,628.39
    Plats inox pour vitrines réfrigérées profondeur 740 mm, ravier charcutier C10
    Plat inox pour vitrines réfrigérées P 820 mm, gratin 4 L, A7
    Qty: 1
    Price: 67.00
    Materiel crêperie professionnel carrée 35
    Materiel crêperie professionnel carrée 35 électrique
    Qty: 1
    Price: 399.00
    Caniveau en inox L 8000 mm Modul 20
    Caniveau Modul 20 sortie verticale en bout 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 4500 mm
    Qty: 1
    Price: 1,421.39
    Toaster Multifonction avec Régulateur 1 étage
    Toaster multifonction avec régulateur série PRESTIGE 1 étage 2800 W
    Qty: 1
    Price: 716.00
    Fourneau à gaz basic 6 feux série 750, à poser
    Fourneau à gaz basic 6 feux série 750, à poser
    Qty: 1
    Price: 2,575.00
    Ravier blanc en mélamine, bords evasés, hauteur 50 mm
    Ravier blanc en mélamine bords evasés hauteur 50 mm
    Qty: 1
    Price: 54.00
    Pèle pomme kali
    Pèle pomme kali
    Qty: 1
    Price:
    279.00 HT
    334.80 TTC
    Fry-top à gaz série 750 acier rectifié L 800 mm, sur placard
    Fry-top à gaz série 750 acier rectifié L 800 mm, sur placard
    Qty: 1
    Price: 3,525.00
    Panini grill avec timer double premium mixte en inox 2900W
    Panini grill avec timer double premium mixte en inox 2900W
    Qty: 1
    Price: 749.00
    Four micro-ondes professionnels gamme MENUMASTER commande digitale 1 magnétron 23 litres
    Four micro-ondes professionnels gamme MENUMASTER commande digitale 1 magnétron 23 litres
    Qty: 1
    Price: 712.95
    Plaque de cuisson haute puissance modèle électrique 3 résistances 12 kw
    Plaque de cuisson haute puissance modèle électrique 3 résistances 12 kw
    Qty: 1
    Price: 11,626.00
    Table à pizza 2 portes, surface en granit
    Table à pizza, 2 portes, 390 L, 210 W, surface en granit, L 1510 mm
    Qty: 1
    Price: 2,099.00
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
    Qty: 1
    Price:
    3,417.87 HT
    4,101.44 TTC
    Chambre froide, froid négatif, isolation 80 mm, L 1590 x P 1990 mm, 5,3 m³
    Chambre froide, froid négatif, isolation 80 mm, L 1590 x P 1990 mm, 5,3 m³
    Qty: 1
    Price: 4,139.00
    Plonge soudée sur pieds carrés avec étagère, L - 600 mm, 1 bac au centre
    Plonge soudée sur pieds carrés avec étagère, inox ferritique, L - 600 mm, 1 bac au centre
    Qty: 1
    Price: 936.00
    Vitrine Réfrigérée VR Y-7 FISH
    Vitrine réfrigérée VR Y-7 FISH L 1000 mm vitre bombée avec support et roulettes groupe logé R290 + 0° +6° C
    Qty: 1
    Price: 4,069.00
    Thermomètre froid digital à sonde
    Thermometre professionnel froid digital à sonde -50°/+300°C
    Qty: 1
    Price:
    110.88 HT
    133.06 TTC
    Chambre froide, froid négatif, isolation 80 mm, L 2390 x P 2590 mm, 11 m³
    Chambre froide, froid négatif, isolation 80 mm, L 2390 x P 2590 mm, 11 m³
    Qty: 1
    Price: 5,315.00
    Panneaux décoratifs , RAL 1023, jaune, L 100 mm
    Panneaux décoratifs , RAL 1023, jaune, L 100 mm
    Qty: 1
    Price: 29.00
    Caniveau en inox Modul 125 L 8000 mm
    Caniveau Modul 125 sortie verticale en bout 157/DN110 Longueur 4000 mm
    Qty: 1
    Price: 1,255.79
    Balance de precision, série SPX, SPX-600-D, basique, L 170 x P 250 x H 60 mm
    Balance basique de précision série SPX-3000-D
    Qty: 1
    Price: 109.00
    Cuiseur à pâtes électrique, série 900, 40 L
    Cuiseur à pâtes électrique, série 900, 40 L
    Qty: 1
    Price: 2,133.76
    Support inox SG 9-99 pour four Genius
    Support inox SG 9-99 pour four Genius
    Qty: 1
    Price: 1,860.00
    Comptoir d'exposition statique vitre droite avec réserve L 2500 x P 820 x H 1200 mm
    Comptoir d'exposition statique vitre droite avec réserve L 2500 x P 820 x H 1200 mm
    Qty: 1
    Price: 5,178.00
    Lave batterie professionnel modèle LB 680
    Lave batterie professionnel en inox AISI 304 modèle LB 680 XL
    Qty: 1
    Price: 21,100.00
    Grille fixe en inox pour grill à gaz rotatif multifonctions ligne 900
    Grille fixe en inox pour grill à gaz rotatif multifonctions ligne 900
    Qty: 1
    Price: 145.00
    Bascule industrielle Lion-S
    Bascule industrielle quatre cellules série Xtrem Lion-S 1515-3T/4
    Qty: 1
    Price: 10,430.00
    Bac à graisse 250 couverts 132 L inox 304
    Bac à graisse 250 couverts 132 L inox 304
    Qty: 1
    Price: 1,922.00
    Machine à paillettes / grains, série ICE QUEEN - SPLIT évaporateur seul, production 850 kg/24h
    Machine à paillettes / grains, série ICE QUEEN - SPLIT évaporateur seul, production 1121 kg/24h
    Qty: 1
    Price: 15,050.00
    Pétrin pizza à spirale acier inox tête basculante et cuve extractible ITR H2O 15
    Pétrin pizza à spirale acier inox tête basculante et cuve extractible ITR H2O 15
    Qty: 1
    Price: 2,340.00
    Caniveau en inox Modul 20 L 8000 mm
    Caniveau Modul 20 sortie horizontale en bout 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 6500 mm
    Qty: 1
    Price: 1,793.99
    Caniveau Cuisine Modul 20 L 8000 mm
    Caniveau Modul 20 sortie horizontale centrée 157/DN110 avec boitier siphon 250 x 250 mm Longueur 2000 mm
    Qty: 1
    Price: 1,034.99
    Cuiseur à pâtes électrique, 25 L, série 600, sur placard
    Cuiseur à pâtes électrique, 25 L, série 600, sur placard
    Qty: 1
    Price: 3,190.00
    Caniveau en inox Modul 125 L 8000 mm
    Caniveau Modul 125 sortie verticale en bout 157/DN110 Longueur 5500 mm
    Qty: 1
    Price: 1,552.48
    Caniveau de sol inox Modul 125 L 8000 mm
    Caniveau Modul 125 sortie verticale centrée 157/DN110 Longueur 7500 mm
    Qty: 1
    Price: 2,152.78
    Caniveau de sol Modul 125 L 8000 mm
    Caniveau Modul 125 sortie verticale centrée DN110 Longueur 6000 mm
    Qty: 1
    Price: 1,669.78
    Plats inox pour vitrines réfrigérées profondeur 740 mm, bac à foie C6
    Plats inox pour vitrines réfrigérées P 740 mm, ravier charcutier C10
    Qty: 1
    Price: 48.50
    Vitrine Murale Gamme Medellin Ouverte
    Vitrine murale gamme medelin version ouverte L 1500 mm
    Qty: 1
    Price: 5,144.00
    Rack égouttoir pour 6 plaques de découpe, L 315 x P 265 x H 275 mm
    Rack égouttoir pour 6 plaques de découpe
    Qty: 1
    Price: 39.60
    Caniveau en L 20 x 2000 x 500 mm boite 300x300 mm AISI 304 avec grille caillebotis 1 sortie verticale sur mesure
    Caniveau en L 20 x 2000 x 500 mm boite 300x300 mm AISI 304 avec grille caillebotis 1 sortie horizontale sur mesure
    Qty: 1
    Price: 1,750.67
    Caniveau inox Modul 200
    Caniveau Modul 200 sortie horizontale en bout boitier 157/DN110 Longueur 2500 mm
    Qty: 1
    Price: 1,068.24
    Bascule industrielle quatre cellules série WM Xtrem 2T
    Bascule industrielle quatre cellules série WM Xtrem 2T
    Qty: 1
    Price: 420.00
    Caniveau sortie verticale Modul 20 L 3000 mm, sans grille, avec boitier siphon
    Caniveau Modul 20 sortie verticale centrée DN110 avec boitier siphon 200 x 200 mm Longueur 1500 mm
    Qty: 1
    Price: 745.20
    Présentoir à ingrédients réfrigéré vitré inox 58 L 150 W 8 x GN1/3
    Présentoir à ingrédients réfrigéré vitré inox 58 L 150 W 8 x GN1/3
    Qty: 1
    Price: 1,012.00
    Couvercle en inox pour bac gastronorme, avec poignée, 1/4 GNL, 265 x 162 mm
    Couvercle en inox pour bac gastronorme, avec poignée, 1/4 GNL, 265 x 162 mm
    Qty: 1
    Price: 9.00
    Snack system Gaufrier simple - Gaufre rectangulaire
    Snack system Gaufrier simple - Gaufre rectangulaire
    Qty: 1
    Price: 1,376.00
    Friteuse boulanger électrique 8 litres, acier inoxydable, L 265 x P 430 x H 340 mm
    Friteuse électrique en acier inoxydable 8 litres 3250 W
    Qty: 1
    Price: 199.00