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Machine de cuisson à mouvement circulaire continu BC100, 12 kg

930.00 HT
1,116.00 TTC

Machine de cuisson à mouvement circulaire continu, BC100, permet de faire des sauces.

Dimensions: L 400 x H 200 x Ø 535 mm

En stock

Description

Machine de cuisson professionnelle BC100 : Polyvalence et précision

Cette machine de cuisson professionnelle est conçue pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Grâce à sa polyvalence et à sa précision, elle vous permet de réaliser une cuisson lente et homogène de vos préparations.

Caractéristiques clés:

  • Polyvalence: Adaptable à une grande variété de récipients, de 225 à 455 mm de diamètre, grâce à ses deux attaches réglables.
  • Précision: Température réglable pour une cuisson parfaite de tous vos ingrédients.
  • Mouvement constant: Le mouvement excentré garantit une cuisson homogène et évite les brûlures.
  • Robustesse: Fabrication en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longue durée de vie.
  • Réglage personnalisé: Ajustez la vitesse de rotation de 0 à 240 tr/min en fonction de vos besoins.
  • Stabilité: Pieds réglables pour une parfaite stabilité sur toutes les surfaces.

Les avantages qui feront la différence:

  • Cuisson lente et homogène: Pour des plats savoureux et fondants.
  • Polyvalence: Adaptable à tous types de préparations.
  • Précision: Contrôle précis de la température et du mouvement.
  • Durabilité: Construction robuste pour une utilisation intensive.
  • Facilité d’utilisation: Réglages simples et intuitifs.

Pourquoi choisir cette machine de cuisson professionnelle BC100 ?

  • Professionnel: Conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités.
  • Performante: Cuisson lente et homogène pour des résultats parfaits.
  • Robuste: Construction en acier inoxydable pour une longue durée de vie.
  • Polyvalente: Adaptable à tous types de récipients.
  • Facile à utiliser: Réglages simples et intuitifs.

Informations complémentaires

Condition

Hauteur

Longueur

Type de matière

Diamètre

Tension

Poids net/brut

Dimensions de l'emballage

Consommation

26
Panier
Saladette réfrigérée, 0 + 8 °C, 612 L, 280 W, surface en granit, 3 portes
Saladette réfrigérée, 0 + 8 °C, 802 L, 300 W, surface en granit, 4 portes, GN 1/1 x 6 Qty: 1
Price: 3,599.00
Balance de precision, série SPX, SPX-600-D, basique, L 170 x P 250 x H 60 mm
Balance basique de précision série SPX-1000-D Qty: 1
Price: 75.00
Réchaud à gaz professionnel 2 feux profondeur 600 mm
Réchaud à gaz professionnel 2 feux profondeur 600 mm Qty: 1
Price: 891.45
Bain marie à sauce 2 cuves professionnel en acier inoxydable 400 W
Bain marie à sauce 2 cuves professionnel en acier inoxydable 400 W Qty: 1
Price: 609.00
Vitrine réfrigérée à poser 160 L , 885 x 575 x 685 mm
Vitrine réfrigérée à poser 160 l double vitrage Qty: 1
Price: 1,079.00
Machine à glaçons de comptoir
Machine à glaçons dessous de comptoir 20Kg / 24h Qty: 2
Price: 809.00
Caniveau inox Epur telescopique sortie horizontale
Caniveau Epur inox complet sol souple caillebotis 400x400 horizontale DN110 telescopique Qty: 1
Price: 977.86
Salamandre plafond mobile - electrique, large, 3,6 Kw
Salamandre plafond mobile - electrique, large, 3,6 Kw Qty: 1
Price: 1,079.00
Plan de travail Encastrable CONCEPT C+G, L 1500 mm
Plan de travail Encastrable CONCEPT C+G, L 1500 mm Qty: 1
Price: 4,545.00
Couteau feuille suisse, longueur lame : 230 mm,
Couteau feuille suisse longueur lame: 230 mm Qty: 2
Price: 105.00
Desserte réfrigéré centrale gamme gastro GN1/1 2 portes +1 bloc 3 tiroirs inox
Desserte réfrigérée centrale gamme gastro GN1/1 2 portes +1 bloc 3 tiroirs inox Qty: 1
Price: 3,270.00
Plonge démontable, adossée, 2 bacs au centre, acier inoxydable, L 1000 x P 600 x H 950 mm
Plonge démontable adossée, en acier inoxydable, avec étagère, 2 bacs au centre, L 1400 mm Qty: 1
Price: 739.00
Plonge soudée sur pieds carrés avec étagère, inox ferritique, L - 900 mm, 1 bac au centre
Plonge soudée sur pieds carrés avec étagère, inox ferritique, L - 900 mm, 1 bac au centre Qty: 1
Price: 1,200.00
Bain Marie électrique, série 750, L 800 mm, sur placard
Bain Marie électrique, série 750, L 800 mm, sur placard Qty: 1
Price: 2,425.00
Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux
Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux Qty: 1
Price:
3,695.50 HT
4,434.60 TTC
Lave vaisselles Double paroi , Acier inoxydable AISI 18/10 , 600 x 620 x 828 mm
Lave-vaisselle professionnel double paroi en acier inoxydable AISI 18/10, 5700 W 400 V / 50 Hz Qty: 1
Price: 2,949.00
Table de découpe sur vérins hydrauliques
Table de découpe sur vérins hydrauliques Qty: 1
Price: 6,200.00
Fourneau à gaz classique série 750 6 feux avec four à gaz GN 2/1 et un placard neutre
Fourneau à gaz classique série 750 6 feux avec four à gaz GN 2/1 et un placard neutre Qty: 1
Price: 7,185.00
Réhausse noire réctangulaire en mélamine pour plat, hauteur 50 mm
Réhausse noire réctangulaire en mélamine pour plat hauteur 150 mm Qty: 1
Price: 100.00
Presse-agrumes professionnel FCompact
Presse-agrumes FCompact acier inoxydable 10-12 fruits/min Qty: 1
Price: 1,900.00
Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm
Couteau à fromage droit 1 manche, manche polypropylène vert, L lame 250 mm Qty: 1
Price: 65.00
Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W
Bain marie à sauce 4 cuves professionnel en acier inoxydable 800 W Qty: 1
Price: 919.00
Réhausse noire réctangulaire en mélamine pour plat, hauteur 50 mm
Réhausse noire réctangulaire en mélamine pour plat hauteur 50 mm Qty: 1
Price: 71.00
Bain marie à sauce professionnel 4.5 L en acier inoxydable 200 W
Bain marie à sauce professionnel 4.5 L en acier inoxydable 200 W Qty: 1
Price: 469.00