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Machine de cuisson à mouvement circulaire continu BC100, 12 kg

930.00 HT
1,116.00 TTC

Machine de cuisson à mouvement circulaire continu, BC100, permet de faire des sauces.

Dimensions: L 400 x H 200 x Ø 535 mm

En stock

Description

Machine de cuisson professionnelle BC100 : Polyvalence et précision

Cette machine de cuisson professionnelle est conçue pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Grâce à sa polyvalence et à sa précision, elle vous permet de réaliser une cuisson lente et homogène de vos préparations.

Caractéristiques clés:

  • Polyvalence: Adaptable à une grande variété de récipients, de 225 à 455 mm de diamètre, grâce à ses deux attaches réglables.
  • Précision: Température réglable pour une cuisson parfaite de tous vos ingrédients.
  • Mouvement constant: Le mouvement excentré garantit une cuisson homogène et évite les brûlures.
  • Robustesse: Fabrication en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longue durée de vie.
  • Réglage personnalisé: Ajustez la vitesse de rotation de 0 à 240 tr/min en fonction de vos besoins.
  • Stabilité: Pieds réglables pour une parfaite stabilité sur toutes les surfaces.

Les avantages qui feront la différence:

  • Cuisson lente et homogène: Pour des plats savoureux et fondants.
  • Polyvalence: Adaptable à tous types de préparations.
  • Précision: Contrôle précis de la température et du mouvement.
  • Durabilité: Construction robuste pour une utilisation intensive.
  • Facilité d’utilisation: Réglages simples et intuitifs.

Pourquoi choisir cette machine de cuisson professionnelle BC100 ?

  • Professionnel: Conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités.
  • Performante: Cuisson lente et homogène pour des résultats parfaits.
  • Robuste: Construction en acier inoxydable pour une longue durée de vie.
  • Polyvalente: Adaptable à tous types de récipients.
  • Facile à utiliser: Réglages simples et intuitifs.

Informations complémentaires

Condition

Hauteur

Longueur

Type de matière

Diamètre

Tension

Poids net/brut

Dimensions de l'emballage

Consommation

16
Panier
Plancha électrique plaque lisse
Plancha électrique plaque lisse chromée GM70/80FTES-CR 10,8 kW Qty: 1
Price: 3,679.00
Vitrine verticale, murale réfrigérée , sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 130 RV TN
Vitrine verticale, murale réfrigérée , sans portes, éclairages LED, rideau de nuit, MULTIVIEW 130 RV TN Qty: 1
Price: 6,723.22
Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300 Qty: 2
Price:
8,600.00 HT
10,320.00 TTC
Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40
Kit osmoseur avec réservoir d’eau pour lave verre 35/40 Qty: 1
Price:
3,417.87 HT
4,101.44 TTC
Caniveau inox Modul 125 L 8000 mm
Caniveau Modul 125 sortie horizontale en bout 157/DN110 Longueur 4000 mm Qty: 1
Price: 1,255.79
Vitrine chauffante, éclairage LED, portes coulissantes, inox, L 860 x P 570 x H 670 mm
Vitrine de présentation chauffante éclairage LED portes coulissantes inox 160 L Qty: 1
Price: 1,115.00
Compresseur EMBRACO pour SNACK4100TN
Compresseur EMBRACO pour meubles froids Qty: 1
Price: 496.00
Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux
Fumoir 'FM2-70/85' pour viande et poisson à gaz en acier inoxydable 7 niveaux Qty: 1
Price:
3,695.50 HT
4,434.60 TTC
Friteuse boulanger électrique 2 x 4 litres, acier inoxydable, L 435 x P 400 x H 315 mm
Friteuse électrique 2 x 4 litres en acier inoxydable 2 x 2000 W Qty: 1
Price: 309.00
Blixer 4 monophasé
Blixer 4 + accessoire cuve supplémentaire 1 vitesse 4.5 litres Qty: 1
Price: 2,480.00
Texte indicatif
Outillage d’operculage sur mesure avec découpes aux contours pour 4 barquettes 170 x 130 mm, pour BS 10 ECO Qty: 1
Price: 9,880.00
Pèle pomme kali
Pèle pomme kali Qty: 1
Price:
279.00 HT
334.80 TTC
Plaque induction encastrable gamme bioline modèle DTWIC 7000 triphasé
Plaque induction encastrable gamme bioline modèle DTWIC 7000 triphasé Qty: 1
Price: 4,115.00
CROCHETS COULISSANTS EN INOX 304 POUR BARRE LISSE, longueur : 100 mm, dent : ouverte
Crochet Coulissant inox 304 pour barre lisse section 100 x 6 dent: ouverte Qty: 1
Price: 12.80
Bain marie à sauce 2 cuves professionnel en acier inoxydable 400 W
Bain marie à sauce 2 cuves professionnel en acier inoxydable 400 W Qty: 1
Price: 609.00