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Machine de cuisson à mouvement circulaire continu BC100, 12 kg

930.00 HT
1,116.00 TTC

Machine de cuisson à mouvement circulaire continu, BC100, permet de faire des sauces.

Dimensions: L 400 x H 200 x Ø 535 mm

En stock

Description

Machine de cuisson professionnelle BC100 : Polyvalence et précision

Cette machine de cuisson professionnelle est conçue pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Grâce à sa polyvalence et à sa précision, elle vous permet de réaliser une cuisson lente et homogène de vos préparations.

Caractéristiques clés:

  • Polyvalence: Adaptable à une grande variété de récipients, de 225 à 455 mm de diamètre, grâce à ses deux attaches réglables.
  • Précision: Température réglable pour une cuisson parfaite de tous vos ingrédients.
  • Mouvement constant: Le mouvement excentré garantit une cuisson homogène et évite les brûlures.
  • Robustesse: Fabrication en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une longue durée de vie.
  • Réglage personnalisé: Ajustez la vitesse de rotation de 0 à 240 tr/min en fonction de vos besoins.
  • Stabilité: Pieds réglables pour une parfaite stabilité sur toutes les surfaces.

Les avantages qui feront la différence:

  • Cuisson lente et homogène: Pour des plats savoureux et fondants.
  • Polyvalence: Adaptable à tous types de préparations.
  • Précision: Contrôle précis de la température et du mouvement.
  • Durabilité: Construction robuste pour une utilisation intensive.
  • Facilité d’utilisation: Réglages simples et intuitifs.

Pourquoi choisir cette machine de cuisson professionnelle BC100 ?

  • Professionnel: Conçue pour les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités.
  • Performante: Cuisson lente et homogène pour des résultats parfaits.
  • Robuste: Construction en acier inoxydable pour une longue durée de vie.
  • Polyvalente: Adaptable à tous types de récipients.
  • Facile à utiliser: Réglages simples et intuitifs.

Informations complémentaires

Condition

Hauteur

Longueur

Type de matière

Diamètre

Tension

Poids net/brut

Dimensions de l'emballage

Consommation

39
Panier
CROCHETS EN INOX 304 POLI 3 TROUS, longueur : 165 mm, diamètre 5 mm
Crochet Croisé dents de loup en inox 304 Poli 3 Trous longueur: 165 mm Ø: 5 mm 10 pièces Qty: 1
Price: 92.00
Plancha à snacker électrique, inox, L 600 x P 440 x H 210 mm
Plancha à snacker électrique, inox, L 770 mm Qty: 1
Price: 1,582.00
Four à pizza, éléctrique mécanique, acier inox, Plus XL 66L
Four à pizza, éléctrique mécanique, acier inox, Plus XL 66L Qty: 1
Price: 3,695.00
Descente à Crochet, dents de loup en inox, hauteur 1400 mm, Ø Dent : 8 mm, dent : 10
Descente à crochet inox aisi 304 pour viande hauteur 1400 mm Qty: 1
Price: 96.00
Bascule industrielle mono cellule série K3i-X, K3i-X1-15
Bascule industrielle mono cellule série K3i-X, K3i-X1-15 Qty: 1
Price: 520.00
Panini grill plaques rainurée-lisse en acier inoxydable 2200 W
Panini grill plaques rainurée-lisse en acier inoxydable 2200 W Qty: 3
Price: 349.00
Trancheur aluminium à courroie avec protecteur de lame, affûteur fixe, L 505 x P 410 x H 375 mm
Trancheur aluminium à courroie avec protecteur de lame affûteur fixe L 505 x P 410 x H 375 mm Qty: 1
Price: 1,351.00
Four a pizza professionnel TRAYS ALTO 4
Four à pizza électrique mécanique acier inoxydable TRAYS ALTO 6 Qty: 1
Price: 2,320.00
Vitrine murale gamme cristal surface expo 0,96 m²
Vitrine murale gamme cristal surface expo 0,96 m² Qty: 1
Price: 3,505.95
Rôtissoire électrique ventilée traversante, 8/10 broches, en inox, 13.4 kW
Rôtissoire électrique ventilée traversante, 14 broches, en inox, 18.6 kW Qty: 1
Price: 22,647.00
Bain marie à sauce 2 cuves professionnel en acier inoxydable 400 W
Bain marie à sauce 2 cuves professionnel en acier inoxydable 400 W Qty: 1
Price: 609.00
Lampe chauffante aluminium, 230 mono
Lampe chauffante aluminium, 230 mono Qty: 1
Price: 700.00
Panneaux décoratifs , ECO 2000 , Blanc
Panneaux décoratifs , ECO 2000 , Blanc Qty: 1
Price: 73.00
Couteau à chair inox, L lame: 130 mm
Couteau à chair inox, L lame: 130 mm Qty: 1
Price: 40.40
Lave verres 350 avec pompe de vidange intégrée , 420 x 450 x 654 mm
Lave-verre professionnel 350 pompe de vidange intégrée en acier inox AISI 18/10, 3 190 W Qty: 1
Price: 1,899.00
Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300
Diviseuse bouleuse PF-PO-AR300 Qty: 3
Price:
8,600.00 HT
10,320.00 TTC
Support ouvert pour plaques à snacker modèle double en inox AISI 304
Support ouvert pour plaques à snacker modèle double en inox AISI 304 Qty: 1
Price: 334.95
Caniveau de sol sortie verticale avec grilles inox
Caniveau téléscopique Epur HygieneFirst avec grilles inox 300 x 1000 mm sortie verticale en bout Ø 110 mm Qty: 1
Price: 1,273.03
Caniveau de sol Modul 125 L 8000 mm
Caniveau Modul 125 sortie verticale centrée DN110 Longueur 8000 mm Qty: 1
Price: 2,056.19
Friteuse boulanger électrique 4 litres, acier inox, L 220 x P 400 x H 315 mm
Friteuse électrique en acier inoxydable 4 litres 2000 W Qty: 1
Price: 169.00
Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle
Distributeur de bonbons en vrac gamme "Free Flow PRO" 16 x 13.5 L + 6 bacs à pelle Qty: 1
Price:
4,400.67 HT
5,280.80 TTC
Friteuse boulanger électrique 8 litres, acier inoxydable, L 265 x P 430 x H 340 mm
Friteuse électrique en acier inoxydable 8 litres 3250 W Qty: 1
Price: 199.00
Lave-mains à commande fémorale, inox AISI 304
Lave-mains à commande fémorale inox AISI 304 Qty: 2
Price: 239.00
Thermomètre froid digital à sonde
Thermometre professionnel froid digital à sonde -50°/+300°C Qty: 1
Price:
110.88 HT
133.06 TTC
Sèche-mains en ABS blanc , 244 x 142 x 240 mm
Sèche-mains professionnel blanc acier peint à l’époxy 2 500 W Qty: 1
Price: 209.00
Distributeur d’assiette chauffant encastré acier inoxydable AISI 304 18/10 500 W
Distributeur d’assiette chauffant encastré acier inoxydable AISI 304 18/10 500 W Qty: 1
Price: 1,545.00
Plancha électrique 10.8 kW
Plancha électrique plaque 2/3 lisse 1/3 rainurée GM70/80 FTRES 10,8 kW Qty: 1
Price: 2,989.00
Chauffe pain 4 plots en acier inoxydable 110 W
Chauffe pain 4 plots en acier inoxydable 110 W Qty: 1
Price: 199.00
Bain marie à sauce professionnel 4.5 L en acier inoxydable 200 W
Bain marie à sauce professionnel 4.5 L en acier inoxydable 200 W Qty: 1
Price: 469.00
Four à convection 10 niveaux
Four électrique à convection avec humidificateur 10 niveaux Qty: 1
Price:
3,725.08 HT
4,470.10 TTC
Distributeur de panier, en inox AISI 304
Distributeur de panier, en inox AISI 304 Qty: 1
Price: 995.00
Plats inox pour vitrines réfrigérées profondeur 740 mm, ravier charcutier C10
Plat inox pour vitrines réfrigérées P 820 mm, bac à foie 4,4 L, A4 Qty: 1
Price: 56.00
Meuble pizza avec vitrine
Meuble pizza avec vitrine +2°C/+8°C inox 3 portes 585 L Qty: 1
Price:
2,665.24 HT
3,198.29 TTC
Four à pizza électrique mécanique acier inoxydable TRAYS 6 GLASS
Four à pizza électrique mécanique acier inoxydable TRAYS 6 GLASS Qty: 1
Price: 2,170.00