Description

Marmite professionnelle de cuisson électrique gamme Mer 400

Cette marmite professionnelle de cuisson électrique gamme Mer 400 est conçue pour répondre aux besoins exigeants des cuisines industrielles.

Caractéristiques principales :

• Construction haut de gamme en inox : Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 (AISI 316 en option), elle garantit robustesse et durabilité.
• Cuve intérieure polie : Les angles rayonnés de la cuve en inox facilitent le nettoyage et maintiennent une hygiène optimale.
• Résistances électriques encapsulées : Assurent une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson efficace.

Conception et fonctionnalités :

• Calorifuge intégral : La construction entièrement calorifugée en inox AISI 304 améliore l’efficacité énergétique et la sécurité lors de l’utilisation.
• Structure portante ajustable : Les pieds réglables permettent d’adapter la marmite à la hauteur de votre espace de travail.

Praticité et ergonomie :

• Couvercle à ouverture compensée : Facilite la manipulation tout en réduisant l’effort nécessaire pour l’ouverture et la fermeture.
• Robinets de remplissage eau chaude/froide : Simplifient l’ajustement du niveau d’eau dans la cuve.
• Robinet de vidange coudé à 90° : Équipé d’un levier de sécurité, il assure une évacuation facile et sécurisée du contenu.

Performances et sécurité :

• Panneau de commandes indépendant : En inox, il comprend un affichage numérique ADITEC MKA-120, offrant un contrôle précis de la cuisson.
• Démarrage automatique : Cette fonctionnalité, avec signal sonore de fin de cuisson, apporte un confort supplémentaire.
• Sélecteur de puissance : Offre deux positions pour ajuster la puissance selon les besoins de cuisson.

Alimentation :

• Alimentation triphasée : Nécessite une source de 380 V pour garantir des performances optimales dans les environnements de cuisine professionnelle.