• Moteur Individuel par Brûleur : Chaque épée a son propre moteur, assurant un fonctionnement continu.
• Supports d’Épée Longues : Conçus pour minimiser les pertes de chaleur, améliorer l’efficacité énergétique et la qualité de cuisson.
• Système de Glissement à 5 Positions : Permet de rôtir différents types et tailles de viandes avec précision, pour une cuisson adaptée à chaque pièce.
• Socle Haut : Offre un meilleur accès aux épées inférieures, facilitant la manipulation et l’entretien.
• Commandes Frontales : D’accès facile et intuitif pour une utilisation simplifiée.
• Séparation Accrue entre les Épées : Permet de cuire des morceaux de viande plus gros et de différentes tailles.
• Capacité : Variable selon le poids et la disposition des poulets.
• Technologie de Chauffe : Rayons infrarouges pour une cuisson uniforme et rapide.
• Matériau : Conception robuste, adaptée aux environnements de cuisson intensive.

Avantages de la Rôtissoire industrielle à rayons infrarouges :

1. Fonctionnement Continu : Moteurs individuels assurant une utilisation sans interruption.
2. Polyvalence : Le système à 5 positions et la grande séparation entre les épées permettent de rôtir des morceaux de viande variées, des poulets aux gros morceaux.
3. Efficacité Énergétique : Réduction des pertes de chaleur pour une meilleure cuisson.

Applications : Cette rôtissoire est idéale pour les environnements professionnels nécessitant une cuisson efficace et une rétention de chaleur optimale.